绿豆粥|早餐从不出去买，自己做省时省力吃得舒服，孩子直夸美味又营养
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早餐从不出去买 ， 自己做省时省力吃得舒服 ， 孩子直夸美味又营养！以前我们刚结婚时 ， 基本上都是出去吃早餐 ， 后来孩子上了学 ， 早上的时间紧张了 ， 就再也没出去买过 ， 想吃啥自己做更方便 。 早餐我一般都是煮些营养粥 ， 再搭配些蔬菜主食等 。 自己做早餐省时省力吃的也舒服 ， 比如今天的早餐 ， 我煮了大米绿豆粥 ， 这粥直接倒在锅中就不用管了 ， 省事吧？秋葵蒸蛋10分钟就能做好 ， 蒸蛋的功夫就可以做辣椒炒豆腐皮了 ， 它可是3分钟就能做好的快手菜 。 有菜有蛋有粥就是一顿营养的早餐了 ， 孩子吃了直夸美味又营养 。 来看看这些是如何做的吧 ， 做法分享给您 ， 不知道如何吃早餐的可以跟着一起做起来哦 。
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【辣椒炒豆腐皮】
【用料】：豆腐皮 ， 青辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 花生油 ， 盐
【绿豆粥|早餐从不出去买，自己做省时省力吃得舒服，孩子直夸美味又营养】【做法】：豆腐皮取一大张 ， 切成块 ， 大小形状可以随个人喜好 ， 也可以切成细丝；青辣椒去蒂去里面的白芯 ， 切成段 ， 葱切葱花 ， 姜切成细丝；锅中倒入油 ， 先将葱花姜丝倒入翻炒出香味；再倒入豆腐皮翻炒几下 ， 不用炒时间太长；倒入青辣椒翻炒至断生 ， 青辣椒炒至颜色稍微变色就差不多了；撒上盐翻炒入味 。
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【秋葵蒸蛋】
【用料】：秋葵 ， 鸡蛋 ， 生抽 ， 盐 ， 凉开水
【做法】：准备好鸡蛋和秋葵（这是一个人的用量） ， 秋葵要选择鲜嫩一些的；先将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子打散 ， 再加入4个蛋壳的凉开水 ， 倒入盐搅匀；用细密的滤网过滤一遍 ， 将打出的泡泡和鸡蛋中不易搅散的蛋液过滤出去；碗上面盖上保鲜膜 ， 再用牙签扎上几个洞；锅中烧开水 ， 将碗放在蒸屉上 ， 再把蒸屉放在锅上 ， 开大火蒸5分钟；蒸鸡蛋的时间 ， 再把秋葵洗干净 ， 切去蒂 ， 再切成薄片；将蒸至凝固的蛋液取出 ， 上面摆上秋葵 ， 再盖上保鲜膜 ， 放入锅中继续大火蒸3分钟再焖2分钟就好了；取出蒸碗 ， 上面倒上生抽就可以开吃了 。
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【大米绿豆粥】
【用料】：大米 ， 绿豆
【做法】：大米淘洗干净 ， 倒入电饭锅中；绿豆淘洗干净倒入电饭锅中；加入适量的水大火煮开转小火煮至大米和绿豆软烂 ， 汤汁浓稠即可 。
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