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蔬菜|[北国·辽宁日报]消化专家开出假期饮食“健康锦囊”，请查收！

国庆假期,亲朋好友聚在一起,免不了大吃大喝,很容易摄入过多高脂肪、高热量的食物 。 这不仅会导致体重增加,更会引发高血脂、高血压、脂肪肝等疾病 。 辽宁省肿瘤医院消化内科二病区副主任医师董茜给出几点注意事项 ， 让大家在节日里吃得好更吃得健康 。
董茜表示 ， 节假日期间 ， 各种聚会增加 ， 暴饮暴食是最常见的问题 。 暴饮暴食不仅仅是吃撑的问题 ， 还容易引发胃病、肠道疾病、急性胰腺炎、肥胖等各种疾病 ， 因此一定要注意管住自己的嘴 ， 俗话说 ， “吃饭八分饱” ， 这是最健康的饮食模式 。
聚餐时 ， 要注意荤素搭配 ， 喝酒要适量 ， 喝酒之前多吃点主食和蔬菜 ， 这样可以延缓酒精入血的时间 ， 身体也会舒服很多 。 另外 ， 可以大量喝水、果汁 ， 也有助于分解酒精和保肝 。 同时 ， 进食适量主食 ， 既能保证充足体力又不肥胖 。
期间 ， 如果实在无法抵挡美食的诱惑 ， 在享受美食后 ， 应该做什么、不该做什么呢？
董茜说 ， 过后最应该做的就是多喝水、多吃蔬菜 ， 进行一些力量训练 ， 恢复健康的饮食 ， 多活动 。 不要自责难过 ， 更不要自暴自弃 ， 甚至走极端而采取激进的断食、绝食及节食 。 节假日里健康饮食应是避免过油、过辣及过甜 ， 期间应增加蔬菜、瓜果、薯类、菌类和茶等碱性食物 ， 以减轻鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物带来的倦怠乏力等不适 。 同时 ， 要掌握好膳食平衡 ， 每餐不要吃得太饱 ， 吃得太饱容易犯困 ， 如果吃过就睡 ， 肯定是会长胖 。 最好饭后休息一会后适当活动 ， 尽量少饮酒 ， 尤其是空腹饮酒 ， 容易造成胃溃疡及肝损害等疾病 。
节假日期间家人朋友外出游玩 ， 可能会带一些零食 ， 解馋打发时间或充当主食 。 对此 ， 董茜特别提醒 ， 要注意零食不能当饭 ， 零食是高热量食物 ， 不仅缺乏营养 ， 还含有许多添加剂 ， 对身体有害无利 。 可以选择蔬菜水果、牛奶酸奶等当做零食 。 另外 ， 外出旅行及就餐一定要注意饮食卫生 。
“当然 ， 在家里也不建议放开了吃 ， 节假日期间仍要三餐规律 。 ” 董茜说 ，节假日很多人喜欢睡觉睡到自然醒 ， 一觉醒来有时都九十点钟了 ， 早餐午餐变成了一顿饭 ， 很多人选择大吃一顿！这种做法不可取 ， 不吃早餐可能会导致午餐及晚餐超量 ， 容易加重胃肠负担 ， 更容易代谢超负荷而导致肥胖 。 最合理的三餐热能分配是：早餐占30% ， 午餐占40% ， 晚餐占30% 。
此外 ， 董茜提示 ， 当下仍要注意疫情防控 ， 并给出如下防护小策略：
（1）做好防护 ， 戴口罩、少聚集 ， 多通风 ， 勤洗手；（2）每日摄入食物种类多样化 ， 荤素粗细搭配着来 ， 切忌暴饮暴食；（3）每日保证充足的新鲜蔬菜及水果摄入；（4）每日保证充足的饮水量 ， 至少1500毫升；（5）保证饮食卫生 ， 注意勤洗手；（6）每日保持适量运动；（7）规律作息 ， 避免过劳及熬夜 ， 保证充足的睡眠；（8）保证乐观的情绪 。
【蔬菜|[北国·辽宁日报]消化专家开出假期饮食“健康锦囊”，请查收！】采访人员 : 王敏娜

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