云南龙网

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

品牌|必须看清，消费行业的八个小趋势( 三 )


当然 ， 小业态的品类杀手只是当下零售业提高效率和体验的一种方式 。 钟鼎资本曾对二战后至今的日本零售市场做过研究 ， 其经历 了品类宽度由窄到宽再到窄 ， 和 业态面积从小到大到小再到大的过程 。 比如 ， 堂吉诃德和Nitori都经历过从小变大 ， 再从大变小又变大的过程 ， 都经历了一种类似手风琴的模型演变 。
变化的本质驱动力是效率和体验的螺旋上升 。
启承资本合伙人张鑫钊曾提及 ， 零食很忙就是零售效率的一种出色模型 ， 解法包括去除导购、促销等额外成本 ， 以及上游实现工厂直采等 。
品牌|必须看清，消费行业的八个小趋势
文章图片

「零食很忙」会在公众号公布其门店评分体系
另一个原因是 ， 零食小业态可能 是探索社区便利店模型的重要切口 。 罗森、711这样的日系便利店 ， 以及便利蜂这样的本土便利店 ， 都以鲜食供应为核心卖点 ， 从品类结构到商品价格 ， 都更适合办公商圈 ， 而不是社区场景 。
所以「爱零食」就强调 ， 要“部分地复制”便利店的品类逻辑 ， 也卖烟酒水饮等快消品 ， 但取消鲜食等高毛利也非社区的消费品类 ， 把零食作为核心主打品类 。
一些临期折扣店 ， 也会走向社区便利店 。 例如哒哒折 ， 会先通过临期折扣类的供应链 ， 取得价格优势 ， 建立用户心智 ， 再往上游通过工厂定制或者品牌特供的方式 ， 确保稳定供给和价格优势 。
这也是上述提及的手风琴模型的演化过程 ， 从折扣或临期入手 ， 最后成为提供更多生活商品的便利店 ， 类似金虎和唐久在山西社区商业中扮演的作用 。
说回零食 ， 与休闲零食三巨头以及新晋品牌a1零食研究所聚焦线上电商流量和线下购物中心流量不同 ， 社区零食业态考察的是创业团队对社区商业的认知水平、零食供应链能力、以及连锁门店的运营能力 。
也因此 ， 这个赛道上的创业团队 ， 也有出自比宜德的 ， 后者是一家主要根植于上海的硬折扣社区连锁店 ， 通过高比例的自有品牌实现低价供应 ， 自有品牌占销售总额约40% ， 与竞争对手平均价差约35% ， 上个月刚刚拿到了数亿元的融资 。
03
体育品牌下一个弯道超车的机会已经来了吗
运动是个好赛道 。
九月一级市场最大一笔融资是匹克 ， 拿到了15亿元人民币融资 ， 为回归A股正式铺路 。 运动服饰「SAVASANA」也拿到了金沙江领投的Pre-A轮融资 ， 产品思路类似白小T等品牌 ， 通过抑菌等功能面料的应用 ， 重新定义基本款 。
瑞士跑鞋品牌「On昂跑」9月15日在纽交所上市 ， 当天收盘市值达到215亿美元 ， 约合人民币1300多亿元 ， 其背后中国股东包括高瓴资本 。 此外 ， 高瓴还投资了滑雪品牌BURTON、特步旗下的子公司「特步环球」、设计师高端运动品牌粒子狂热PARTICLE FEVER 。
这家有网球巨星费德勒背书和投资的运动品牌 ， 自成立到2020年 ， 其净销售额以85%的年复合增长率增长至4.25亿瑞士法郎 ， 也明确宣布接下来要在中国境内开出更多的DTC门店 。
On昂跑的阶段性成功 ， 与NIKE等经典体育品牌的崛起如出一辙： 专注跑步运动 ， 有一系列专利技术和鞋款 ， 通过体育明星破圈 ， 通过社群运营聚拢核心消费者 ， 尤其是跑步健身用户 。
接下来如果能以此为基础 ， 通过品类扩张 ， 尤其是运动休闲线的时尚化、潮流化 ， 赢得更大众的消费市场 ， 就有可能成为下一个NIKE和ADIDAS 。 毕竟 ， 后两者最受年轻人欢迎的是YEEZY和AJ ， 安踏集团表现势头最好的子品牌也是FILA 。

推荐阅读


上一篇：方法|桃红葡萄酒是“低等”酒？看完酿造过程和工艺，才知道它的魅力

下一篇：名字|领养的狗狗，如何教会它新名字？