于健康|李爱国主任分享：糖尿病饮食“四宜五忌”原则，让血糖更听话( 二 )
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李爱国主任说 ， 吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性 。 世卫组织称吃烧烤危害等同吸烟 。 由此可见 ， 糖尿病患者还是忌吃熏烤食物为好 。
4、忌吃腌渍食物
腌渍食物味道醇美 ， 是许多糖尿病患者喜欢食用的食物 ， 如四川泡菜、朝鲜泡菜、酸菜余白肉 ， 酸菜炒鸡丝、酸菜猪肉饺子(包子)、酸菜鱼等 。 但腌渍食物一般含盐量高 ， 其亚硝酸盐含量过高 ， 可与血中的血红蛋白发生化学反应 ， 减少血红蛋白的携氧能力 ， 导致缺氧 。 给心脏、肾脏增加负担 ， 易引起血压升高 ， 因而老年人不宜经常食用 。
5、忌吃冰镇食物
糖尿病患者脾胃功能逐步减退 ， 不仅会损伤脾胃 ， 还会损伤人体阳气 ， 使体内寒气凝滞 ， 经血运行不畅 ， 所以一般禁忌食用冰镇食物及冷饮 ， 即使在炎热的夏天也不宜食用 。 因为冰镇食物进入胃后 ， 会导致胃液分泌功能下降 ， 容易引起胃肠道疾病 ， 甚至会诱发心绞痛和心肌梗死 。
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