做法|莴笋此做法太好吃了，比吃肉还过瘾，吃一口满嘴香，做法很简单！
莴笋此做法太好吃了 ， 比吃肉还过瘾 ， 吃一口满嘴香 ， 做法很简单！
红油莴笋丝的做法
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类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 便秘食谱 川菜 工艺 其他 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 莴笋500克 调料 辣椒(红、尖、干)10克 花椒3克 植物油30克 白砂糖3克 香油2克 醋2克 盐2克
指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 2 麻辣指数 3
红油莴笋丝的做法
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【做法|莴笋此做法太好吃了，比吃肉还过瘾，吃一口满嘴香，做法很简单！】1.莴笋削皮 ， 洗净 ， 切成丝状；2.莴笋用沸水焯一下 ， 取出沥干 ， 装盘备用；3.干辣椒切成段；4.碗内放盐、白糖、醋 ， 加少量高汤 ， 对成味汁；5.炒锅置火上加适量植物油 ， 放入花椒 ， 炸出香味后捞出；6.下干辣椒段 ， 炸呈棕红色；7.把炸好的麻辣香油淋在莴笋丝上 ， 再放入味汁 ， 最后淋上香油即可 。
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