川贝雪梨做法及功效川贝是一种中药，口味有一点苦，所以川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用
准备一个雪梨，适量川贝、冰糖和枸杞，做法十分简单，厨房小白也不怕哦！
下面就和大家分享一下具体的做法~
食材
雪梨/川贝/冰糖/枸杞
食谱
1.将雪梨清洗干净，去皮备用
2.将雪梨切去顶部
3.用勺子挖去雪梨的核，做成一个梨盅备用
4.向梨盅里放入川贝和冰糖
5.加入几粒枸杞，然后盖上切掉的梨盖
6.将雪梨放入碗中，然后上锅隔水蒸一个半小时左右即可
7.蒸好后就可以出锅了
8.一道清热润肺、止咳化痰的川贝炖雪梨就做好啦！
川贝炖雪梨的正确做法大火川贝炖雪梨的做法如下：
1.①雪梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅 。②用汤匙从梨盅内把果核掏出．挖出果肉，用刀剁碎 。③川贝用刀压成碎末 。将川贝、梨肉、冰糖放入梨盅内，梨盅放入烧开的蒸锅中 。中火蒸带制40分钟即可 。
2.①雪梨洗净，切块 。②将梨块和川贝母放入锅中，加适量清水，炖约1小时，梨熟烂后，饮汤吃梨 。
雪梨具有生津、润燥、清热、化痰的作用，而川贝属于寒凉药，具有化痰止咳、清热散结的作用 。二者搭配食用具有滋阴润肺、清热化痰的功效，适用于肺肾阴虚导致的发热、咳嗽及失眠之症 。需要注意的是，身体虚寒、肺寒咳嗽、痰涎清晰者不宜食用 。另外，对两种食材过敏者不宜食用 。
【川贝雪梨做法及功效 川贝雪梨】
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