春季养生保健食谱 春季养生饮食方法( 四 )


山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖(冰糖)少许 。将山药 , 薏米 , 莲肉 , 大枣与小米共煮粥 , 粥熟后 , 加白糖少许 。
功效:山药补脾益气养阴 , 薏米清热利湿健脾 。此粥健脾益气 。
适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症 。
4 、红枣南瓜麦片粥
速溶麦片1包 , 红枣5颗 , 南瓜1块 , 冰糖2-3颗 , 南瓜去皮切片再切成小丁 , 红枣对半剖开 , 加入冰糖同煮 , 煮开后倒入麦片 , 用勺子搅匀 , 小火再煮1分钟即可 。
吃时加点儿超市里买来的玉米片 , 或者随个人喜好再加入些牛奶 , 搭配一个鸡蛋 。
功效:南瓜性味甘、温 , 素有“降糖降脂佳品”之誉 , 患有糖尿病者 , 常取本品佐餐 。
不仅可以果腹 , 而且还可以降糖降脂、补中益气、清热解毒之功 。红枣补血养颜 , 麦片低脂健康 , 吃时不必担心热量 。
春季养生保健汤食谱
1、草决明海带汤
材料:草决明10克 , 水发海带50克 , 水适量 。
方解:春季人们常易肝火上亢、血压升高 , 目赤涩痒 。此汤有清肝、明目、化痰的功效 。
草决明又称决明子 , 能利五脏 , 除肝热 , 有清肝、明目、利水、通便的功效 。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果 。
海带能利水泄热 , 软坚化痰 。
2、猪肝枸杞鸡蛋汤
材料:猪肝100克 , 枸杞子15~20克 , 鸡蛋1个 , 盐等调味品适量
方解:此汤具有健脾胃、养肝明目、补血的功效 , 适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养 。
枸杞子能滋补肝肾 , 益精明目 。药理证实 , 枸杞子多糖是免疫增强剂 。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用 。
猪肝含有多种营养物质 。富含蛋白质和微量元素铁、锌、铜 , 而且鲜嫩可口 。其中含有丰富的维生素A , 常吃猪肝 , 可逐渐消除眼科病症 。
3、白玉猪小肚汤
功效:又是一年春来到 , 虽是万物复苏之时 , 却也是“春困”来袭之季 。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力 , 那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你 。
材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
制法:将猪小肚洗净切块 , 用盐、生粉拌擦 , 再冲洗干净 。先放入开水锅煮15分钟 , 取出在清水中冲洗 。
红枣去核后 , 与白茅根、玉米须一起洗净 , 用清水稍浸泡片刻 , 再与猪小肚一起放入瓦罐内 , 加入清水8碗左右 。大火煮沸后 , 改用小火煲2个小时 , 可加入适量食盐和少量生油 。
春季养生保健养阳食谱
春季是个养生的好时节 , 养肝养阳养肾是春季养生主打 , 所以不论在饮食还是起居方面都要注意这几个方面 。除了日常起居保健外 , 还要注意饮食 , 多吃一些补阳补肾养肝的食物 , 以保身体健康 。那么春季保健养生吃什么呢?今天小编就给大家介绍几款食谱 , 养生功效齐全 , 对付春季各种病症 , 疗效好 , 一起来学学这几款食谱的做法吧 。
1、核桃仁炒春韭
做法:核桃仁用麻油炒香 , 韭菜洗净切段 , 入油锅炒熟 , 加盐、味精调味后 , 放桃仁炒匀即成 。
功效:此菜补肾壮阳 , 适合春季 。
2 、荠菜百页卷
做法:荠菜洗净烧熟切成末 , 加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和 , 百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干 , 摊放在洁净的砧板上 , 一端放荠菜馅 , 卷成长卷 , 斜切成收装碟 。
功效:此菜明目、降压 。适用春季 。
3、菜心炒虾皮

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