做法：白菜心洗净切成段 ， 虾皮3汤匙用水略冲洗 。炒锅上火 ， 放油烧热 ， 加入虾皮 ， 适量蒜蓉 ， 白菜心炒匀 ， 炒至菜熟 ， 不需调味即可上桌 。
功效：此菜有开胃 ， 润肺的功效 ， 其丰富的钙 ， 磷 ， 蛋白质及维生素对体弱乏力 ， 腰酸足软有一定的疗效 。秋冬 ， 初春食用最佳 。
4、凉拌双耳
做法：发银耳、黑木耳除去杂质 ， 清水洗净 ， 沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟 ， 控干水后装盘 。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀 ， 浇在“双耳”上拌匀即可 。
功效：益气补血、养肝益肾 。
5、虾皮韭菜烧豆腐
做法：1豆腐、韭菜、虾皮、青椒 。豆腐切块 ， 放入锅中油煎 。
2煎至两面金黄色 ， 青椒切块 ， 韭菜切段待用 。炒锅热油 ， 放青椒块翻炒 。
3再放入虾皮翻炒 。放入韭菜翻炒 。4放入煎好的豆腐 。翻炒均匀 ， 加少许盐调味即可 。
女性春季养生保健食谱
1、核桃松仁粟米羹
做法：非常简单 ， 取适量高汤 ， 加入冰糖和粟米 ， 小火炖熟 ， 撒上核桃仁和松仁 ， 即可食用 。
功效：美容又健胸 。核桃和松仁都是女性经典的滋补食品 ， 它们富含维生素E和锌 ， 有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老 。
此外 ， 它们中蛋白质、矿物质、B 族维生素的含量也十分丰富 ， 是美容、美发的佳品 。
核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源 ， 这正是最近风行的健胸保健成分 ， 有刺激雌性激素合成的功能 。玉米本身富含维生素E ， 也是专家推崇的美肤食品 。
2、龙莲鸡蛋汤
龙眼肉15克 ， 莲子肉50克 ， 鸡蛋2个 ， 生姜1块 ， 大枣4枚 ， 盐少许 。将鸡蛋隔水蒸熟 ， 去壳 ， 用清水冲洗干净 。
龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;莲子肉去心 ， 保留红棕色莲子衣;生姜去皮 ， 切两片;大枣去核 。
瓦煲内放入适量清水 ， 先用武火煲至水沸 ， 然后放入以上原料 ， 再改用文火煲2小时左右 ， 加入盐少许即可 ， 佐餐食 。
功效：具有宁心安神、养血润肤的功效 。
3、党参砂仁猪肚汤
用料：猪肚150克 ， 党参15克 ， 高良姜20克 ， 砂仁5克 ， 生姜20克 ， 油盐适量 。
制法：1.将猪肚去掉油脂后 ， 洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净 ， 高良姜和生姜磨成茸 。
2.与猪肚一起放进炖盅 ， 加清水适量 ， 炖盅加盖 ， 用文火隔水炖2个小时 ， 调味后即可饮用 。
功效：理气温脾 。
痛风患者春季养生保健食谱
1、百合苡仁汤
制法：将芦根洗净 ， 煎汁 ， 再用煎汁加水 ， 将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣 ， 继续小火加热 ， 以薏苡仁、百合熟烂为度 ， 得煎汤500毫升 ， 分两次食用 。
特点：百合味甘、苦 ， 性微寒 ， 有清热润肺、安神功效 ， 而且百合中含秋水仙碱等成分 ， 对痛风性关节炎有防治作用 。
芦根为芦苇的根茎 ， 味甘、性凉 ， 有健脾利湿功效 。因此 ， 两者配合煎汤可长期服用 ， 安全有效 。
2、土茯苓粥
原料：土茯苓30克 ， 粳米100克 。
制法：将粳米淘洗干净 ， 加水煮粥 ， 将土茯苓碾成细粉 ， 加入粥中 ， 混匀煮沸后食用 。
特点：土茯苓味甘、淡 ， 性平 ， 归肝、胃经 ， 可解毒、利关节、除湿通络 ， 同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气 。
本粥适用于老年痛风急性发 作期或间歇期、慢性期 ， 但不可与茶同饮 。
温馨提示：痛风患者养生保健食谱的使用一定在痛风专科医师的指导下根据自身的病情使用 。
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