5.烧热油 ， 姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉 。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄 。注意锅不要烧得太热 ， 否则鸡翅容易焦 。
7.倒入约1/2罐可乐 ， 加盖 。烧开后文火焖 。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可 。
小提示：喜欢吃辣的朋友 ， 在倒入可乐时可以加几个干辣椒 。
做法二十四
用料：鸡翅、可乐、酱油、食用油、花椒
做法：
1.先把鸡翅洗好 ， 放在一个干净的盘子里 。
【可乐鸡翅怎么做的视频 可乐鸡翅】2.倒一点酱油把鸡翅腌起来 ， 并用筷子把酱油搅拌均匀 ， 等待半小时 。
3.往锅里倒适量的油 ， 放一小把花椒炼一下锅 ， 然后把鸡翅倒进锅里 ， 翻炒两三分钟 ， 再倒入大半瓶可乐 ， 等可乐炖没了鸡翅就熟了 。大约需要二十分钟 。鸡翅熟了就可出锅 。
做法二十五
1. 把鸡中翅洗干净 ， 沥水 。或用厨房纸巾吸干水分
2. 在鸡翅正面用叉子叉些眼(有鸡皮疙瘩的一面) ， 在鸡翅背面用小刀横切2道小口
3. 把姜切成姜丝3MM宽的姜丝 。不要太细
4. 鸡翅放进一个大碗里 ， 然后用手捏柠檬 ， 尽量挤出柠檬汁 ， 拌匀 ， 放置3–5分钟
5. 拿不粘锅的平底锅 ， 加热后 ， 直接放入鸡翅 ， 有鸡皮疙瘩的一面先朝下
6. 出油后 ， 翻面煎 ， 尽量煎一下鸡翅的侧面
7. 待双面鸡翅油差不多都出来 ， 一直煎到两面金黄
8. 放入切好的姜丝 ， 和鸡翅一起翻炒一下 ， 大约30秒
9. 倒入可乐 ， 刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以 。放盐 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽。
10. 撇掉锅里的泡沫
11. 中火煮10分钟左右 。然后大火收汁即可 做法二十五
1、买好的鸡翅稍微洗洗 ， 放入炖锅里;切姜片 ， 少许 ， 放入锅中;
2、加可乐 ， 将鸡翅淹没;加酱油 ， 大约是可乐的1/3左右 ， 看颜色红黑就行了 。盖锅盖 ， 大火煮;
3、煮开后 ， 换小火炖 。炖的过程中 ， 可以看一下颜色是不是发红 ， 如果太淡会甜 ， 太深则咸 。炖的差不多了 ， 用筷子戳鸡翅 ， 感觉软了就好了 。
可乐鸡翅做法小技巧：
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
小贴士
1.鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀 ， 还可以用牙签在鸡翅上多扎几下 。
2.不要放味精 ， 这样容易把鸡翅的鲜味盖住 。
做法二十六
食材：鸡中翅
辅料：姜,葱白,可乐,料酒,老抽,生抽
做法：
1.准备好可乐 ， 鸡翅解冻好洗净 ， 切好葱白 ， 姜 。
2.锅内倒凉水 ， 把鸡翅放入 ， 倒入一茶匙料酒 ， 盖上锅盖蒸 。
3.煮至血沫烧出后继续烧2分钟 。
4.然后捞出清水洗干净后 ， 沥干水分备用 。
5.锅烧热 ， 把鸡皮那面朝下煎黄再翻面 ， 倒入1听可乐没过鸡翅 ， 加入姜片和葱白 ， 倒入半小勺老抽和半小勺生抽 。6.盖上锅盖大火烧开后转中火烧 ， 烧至汤汁浓稠后 ， 把姜片和葱白捞出 ， 继续烧2分钟左右即可 。
二、烹饪技巧
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