香菇炒青菜的做法步骤佐料
适量的蘑菇
适量绿色蔬菜
佐料春天蔬菜新鲜 ， 各种蔬菜都有自己独特的味道 。将多种蔬菜混合在一起 ， 餐桌上的蔬菜风格不再是单一的炒青菜 ， 而是营养翻倍 。这道菜【香菇炒青菜】由香菇、青菜、胡萝卜组成 ， 以蚝油为酱料 ， 味道鲜美 。【香菇炒青菜】不仅色味丰富 ， 而且健康美味 。是素菜！\”
材料
材料:蘑菇200克 ， 青菜500克 。
辅料胡萝卜150克、姜5克、蒜5克、盐3克、蚝油2克、玉米淀粉15毫升、8克
油炸蘑菇和蔬菜的做法
1.
材料:青上海青 ， 与其他蔬菜、胡萝卜一起去皮切片 ， 姜蒜切碎 。
2.
青菜洗净切厚头 。这部分要炸很久 。另外 ， 这部分青菜可以塑形更好看 ， 香菇表面切十字 ， 也是为了更好看 。
3.
将盐、蚝油、玉米淀粉放入碗中 ， 加水拌匀 。
4.
在炒锅里热油 ， 爆香姜和蒜 。
5.
加入青菜、蘑菇和胡萝卜片 ， 翻炒 。
6.
放一点水炖一会儿 。
7.
加入准备好的青菜 ， 大火翻炒 。
8.
将蔬菜炒至生 ， 加入准备好的酱汁 。
9.
翻炒食材 ， 让他们吸收酱汁的味道 。酱汁煮沸后 ， 盛在盘子里 。
烹饪诀窍
蚝油可以增加蘑菇的美味 。
在调味汁中加入玉米淀粉会使配料看起来有光泽 ， 颜色更好 。
3炒姜蒜做素菜 ， 可以增强蔬菜的香味 。
洋葱适量
适量的大蒜
调味品
盐量
油适量
蚝油适量
练习炒蘑菇和蔬菜的步骤
空间
1.洗菜控水 。
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2.香菇 ， 小葱 ， 蒜准备好了 。
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3.将葱和蒜洗净切碎 。
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4.将蘑菇切片并装盘 。
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5.将青菜切成大块备用 。
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6.炒锅用油烧热 ， 倒入葱和蒜 ， 炒香 。
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7.加入香菇炒香 。
预言
8.加入青菜翻炒均匀 。
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9.加入蚝油调味 。
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10.家常菜 ， 祝你生活愉快！
空间
香菇炒青菜的做法步骤香菇炒青菜的做法步骤
蚝油香菇油菜
【需要的食材】：鲜香菇、嫩油菜、
辅助食材：食用油、蚝油
【食谱制作过程】：
1、小油菜洗净切根 ， 沥水备用；香菇洗净去蒂 ， 切成小块 ， 锅里烧开水 ， 把香菇块放进去煮1分钟后捞出沥水 。炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 把焯过的香菇块放进锅里翻炒均匀；
2、放一勺蚝油到锅里 ， 和香菇一起翻炒均匀 ， 再放进小油 ， 继续翻炒至小油菜断生即可出锅装盘 。
这道好吃的快手家常菜清淡可口 ， 做法实在是太简单了 。香菇提前焯水不仅可以让香菇减少在锅炒的时间 ， 还能够通过焯水把香菇上不好清洗的杂质去掉 。
另外蚝油本身是咸鲜口感的 ， 口味清淡的人可以不用再另外加盐了 。
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原 ， 但维生素C甚少 ， 又缺乏维生素A及A原 。
【香菇炒青菜的做法步骤窍门 青菜炒香菇】2.菇蛋白质里包含18种氨基酸 ， 人体必须的8种氨基酸里 ， 香菇就占了7种 ， 并且多属L型氨基酸 ， 活性高 ， 易被人体吸收 ， 消化率高达80% 。
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