做法|实惠好吃的几道家常菜，上桌有面子还很下饭，味道鲜美百吃不腻( 二 ) 清水|食材|胡萝卜|干辣椒|糖醋

【做法|实惠好吃的几道家常菜，上桌有面子还很下饭，味道鲜美百吃不腻】清炖排骨

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食材：猪排骨(大排)300克，小白菜50 ，克花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

做法|实惠好吃的几道家常菜，上桌有面子还很下饭，味道鲜美百吃不腻( 二 )

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