竹帘|晚上睡前蒸一锅，起床早餐就有了！5种食材，营养好吃又省事
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最近早餐都是各种饼、包子、面条 。 我家虽然喜欢吃面食 ， 但是天天面食 ， 偶尔也想换个口味 。
早餐需要快手好做 ， 清淡好吃 ， 营养丰富 。 这款红豆糯米包饭 ， 正合这几点 ， 所以隔三岔五做一次 ， 全家都喜欢 。
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这款包饭一共用到5种食材：大米、糯米、红豆、紫薯、肉松 。 有香有糯 ， 有咸有甜 ， 口感丰富 ， 营养满满 ， 早餐吃再适合不过了 。 做法更是简单 ， 现在家家都有电饭煲 ， 充分利用电饭煲的预约功能 。 晚上睡前准备好 ， 起床早餐就有了 。5种食材 ， 营养好吃又省事！
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【红豆糯米紫薯包饭】
【食材】糯米150、红豆100、大米150、紫薯、肉松 。
【竹帘|晚上睡前蒸一锅，起床早餐就有了！5种食材，营养好吃又省事】
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【具体制作步骤】
1 ， 红豆质地比较坚硬 ， 无论煮粥还是煮饭 ， 最好提前浸泡4个小时左右 。 浸泡过的红豆更好熟 ， 红豆熟后的香味也会更浓郁 。
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2 ， 把泡好的红豆和大米、糯米混合在一起 ， 再次淘洗干净 ， 然后放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲的滤糖甑中 ， 再把滤糖甑放入内胆中 。
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3 ， 根据米量按滤糖甑内壁上的刻度线加水 。 把大米铺平 ， 水位在大米平面以上15—20毫米处即可 。
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4 ， 我做的这款包饭是打算早餐吃 ， 所以用了预约功能 。 选择杂粮饭模式 ， 预约7个小时 ， 选择开始键 ， 就不用管它了 。
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5 ， 当然 ， 如果不用预约 ， 可以选择杂粮饭模式 ， 直接选择开始键就可以蒸了 。 加热到沸腾后 ， 再蒸43分钟就好 。
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6 ， 看一下蒸好的红豆糯米饭 ， 颗粒饱满 ， 粒粒分明 。 吃在嘴里 ， 又香又弹 ， 直接吃就很美味 。
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7 ， 准备一块保鲜膜 ， 平铺在竹帘上 。 把蒸好的红豆糯米饭平铺在保鲜膜上 ， 上面再铺上蒸熟的 紫薯泥（紫薯切薄片放在盘子里 ， 再放入蒸锅 ， 大火蒸八分钟 ， 用勺子压成紫薯泥即可） ， 再撒些肉松 。 然后用竹帘辅助着把糯米饭卷起来 ， 尽量卷得紧一些 。
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8 ， 卷好之后对半切开 ， 就可以吃了 。 糯米软弹 ， 红豆绵香 ， 紫薯清甜 ， 肉松香酥 。 早餐来一个 ， 营养足 ， 味道棒 ， 老少喜欢 。
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【红豆糯米包饭制作小贴士】
1 ， 糯米、大米、红豆的用量比例没有固定要求 ， 按照自己的喜好随意搭配即可 。
2 ， 这款包饭做法百变 ， 里面的内馅可以换成任何自己喜欢的食材 ， 比如榨菜、油条、火腿、白糖等等都可以 。
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