秋天到的时候孩子们的胃口是比较大 ， 因为饿得快 。 除了正餐之外 ， 零食也吃得多 ， 这边的零食不只是外面的垃圾食品 。 零食的定义大概是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品 。 一般情况下 ， 人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外 ， 其余的一律被称为零食 。
今天要分享的这个做法跟“江米条”类似 ， 都是长长的形状 ， 酥酥脆脆的口感 。 江米条是采用糯米制作的 ， 口感上会疏松脆口 。 今天的做法是普通面粉制作 ， 口感上也会酥脆 ， 但是是那种硬质一点的脆 。 这种零食属于越吃越好吃 ， 吃了就停不下那种 。 特别的香 ， 会上瘾 。 这下好了学会做这个给孩子试一试 ， 吃过再也不想买零食了 ， 省了钱孩子还爱吃 ， 一举两得！
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在做法上为了丰富它的口感 ， 制作的时候分成了两种面团 ， 一种加了鸡蛋的面团 ， 另一种是素面团 ， 意思就是没有添加其他材料的白面团 。 一白一黄 ， 两种口味叠加在一起 ， 细品有时有两种味道在口腔绽放 ， 加了鸡蛋的黄色面团会更酥 ， 不知道是不是鸡蛋的原因 。
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【所需材料】
黄色面团：3个鸡蛋 ， 30克白糖 ， 3克小苏打 ， 300克面粉 ， 15克食用油 。
白色面团：160克面粉 ， 2克小苏打 ， 10克白糖 ， 80毫升温水 。
【制作步骤】
1.先制作黄色面团：鸡蛋、白糖、小苏打混合 ， 搅拌至白糖融化 ， 静置2分钟 。
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2.面粉少量少量多次加入 ， 搅拌成絮状 ， 加入15克食用油 。
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3.揉成团盖上保鲜膜 。 松弛10分钟 。
【做法|立秋后不要给孩子买零食吃了，试试这种做法，孩子再不想买零食】
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4.白色面团：面粉、小苏打、白糖放入碗中 ， 80毫升的温水少量多次地加入 ， 边倒边搅拌 ， 先搅拌成絮状再下手揉成团 。
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5.一样盖上保鲜膜松弛10分钟 。
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6.案板上撒点干面粉 ， 松弛的好的黄色面团移到案板上 ， 先分成两半 ， 再用擀面杖擀成0.5厘米左右的厚片 。
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7.白色面团也一样 ， 不用分成两半 ， 直接擀成跟黄色面团一样大小的面片 。
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8.黄色面片抹一点清水 ， 跟白色面团盖上去 ， 整理贴合 。 另一片黄色面片盖在白色面片上 ， 组成
黄白黄
这样的面块 。
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9.用擀面杖再擀薄 ， 厚度0.5厘米左右即可 。
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10.用刀切成细细的长条状 。
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