玉米虾仁饼的正确做法 ， 孩子们怎么吃也吃不腻！
鱼、虾等是我们餐桌上常见的食材 。 他们有很好的味道 ， 可以承受各种烹饪 ， 蒸 ， 煮 ， 炸等 ， 人们可以根据自己的喜好进行选择 。 对我们的孩子来说 ， 虾是餐桌上不可或缺的 。 孩子们非常喜欢吃虾 ， 不管是炸的、煮的还是蒸的 。 最近孩子们对吃虾上瘾了 ， 如果加上一个鸡蛋 ， 15分钟后就可以上桌 。 孩子们吵着要早餐和晚餐 ， 为了不让孩子们吃腻 ， 我将每周煮三次 。 虾是一种简单而美味的食物 ， 营养丰富 ， 也很健康 ， 我很高兴为孩子们做这道菜 。 现在 ， 我将与你分享这一做法告诉你们 ， 学过之后 ， 也做给你们的家人吃吧 。
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备用材料：鲜虾300克 ， 玉米根1根 ， 柠檬1个 ， 鸡蛋1个 ， 玉米淀粉10克 ， 适量盐 。
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制作方法：
1、所有食品材料准备好、准备适量的鲜虾备用 ， 清洗后剥去外壳、头部和尾部都移除 ， 用牙签挑出虾线 ， 虾处理好以备用 ， 或冷冻虾可以直接使用 。
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2、准备一根玉米把玉米粒剥离 ， 水添加到锅中 ， 水煮开后玉米去皮放入锅中 ， 煮熟玉米后 ， 玉米可以捞出来控干水分 ， 然后放入绞肉机绞玉米 ， 虾仁放在切菜板上 。
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3、虾仁用刀剁斩成肉馅 ， 将切碎的虾放入一个容器并放一块柠檬 ， 压榨果汁倒入虾中 ， 充分均匀搅拌去除腥味 ， 然后添加适量玉米淀粉及肉泥,根据个人口味加盐调味 。
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4、加入之前碾碎的玉米 ， 敲入1个蛋白 ， 用筷子朝一个方向均匀搅拌 ， 使虾肉与蛋白充分混合 。 等待粘稠后用手抓一小团肉酱 ， 搓圆 ， 轻轻压成饼状 。
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5、在不粘锅中倒入少许食用油 ， 将做好的虾饼放入锅中煎炸 。 虾饼的一面煎黄后翻面 ， 用小火继续炒 ， 直到两面彻底煎熟后 ， 就可以出锅了 。 盛出后根据自己的个人口味添加酱汁 。
【做法|玉米虾仁饼的正确做法，让孩子们怎么吃也吃不腻！】
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我通常用鲜虾做菜 ， 与冷冻虾相比 ， 虽然处理起来比较困难 ， 但虾的味道和营养都比冷冻虾好得多 。 虾肉质松软 ， 更很容易消化 。 无论是老人还是小孩 ， 吃虾都有很好的效果 ， 很容易被身体吸收 。 虾可以用多种方式烹饪 ， 也可以与各种食物材料混合烹饪 。 这种用虾肉和玉米做的虾饼更受孩子们的欢迎 。 最近 ， 他们吃虾饼上瘾了 ， 看到他们吃的这么开心 ， 我心里也非常的满足 。
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烹饪技巧:
1、因为是给孩子们吃的 ， 所以不需要太多的调料 ， 也不需要料酒来去除虾肉的腥味 。 几滴新鲜的柠檬汁可以去除鱼腥味 ， 增加新鲜度 。 这个方法很好 ， 每个人都可以学习 。
2、在烹饪之前需要事先把玉米粒煮熟 ， 不要使用生玉米 ， 注意玉米蒸煮时间不应太长 ， 主要煮熟即可 ， 否则太软 ， 吃起来就没有那么好的口感了 ， 也可以去商店里购买甜玉米罐头来替代 。
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