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凝聚全球创新思想与实践 ， 容纳来自全球的新品牌、新产品 ， 由Foodaily每日食品发起的第四届iSEE全球食品创新奖（以下简称iSEE创新奖）报名通道已于11月9日正式开启（点击阅读详情）！从商业生态视角观察全球创新 ， 第四届iSEE创新奖将发掘产品/品牌/技术/企业/人物的创新典范， 打造行业标杆 ， 彰显食品创新精神， 赋能食品新消费 。 另外 ， 我们今年还将升级传播与体验升级 ， 通过系列创意活动 ， 向行业和消费者展示创新， 让好的产品被更多人看见 。
短短3个周的时间 ， 230+品牌已经在积极提报中 。 接下来 ， 我们也将按照不同奖项类别来向大家展示提报作品的风采（报名仍在火爆进行中 ， 报名通道将于2022年1月21日正式关闭） 。
首先 ， iSEE创新奖提报案例赏析第一弹将为大家分享产品/品牌类提报作品 。 在已经提交的参奖作品中 ， 我们挑选了方便食品、复合调味料、植物蛋白饮料和儿童食品这几个赛道中的产品/品牌案例 ， 下面就跟随Foodaily一起看一下这些参奖作品吧~
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餐饮标准化赋能 ，
方便快捷越发凸显
宅经济、单身经济、懒人经济的兴起 ， 以及现代人快节奏的生活带动了方便食品需求量的增加 。 头豹数据显示 ， 2020年方便食品行业规模约为2945亿元 ， 品类线上规模近一年增长率超过7成 ， 线上渠道成为行业核心驱动渠道 ， 多个新兴叶子类目销售额翻倍 ， 展现出巨大市场潜力 。
同时 ， 品牌矩阵更加丰富 ， 传统食品占据市场主导地位且增速超过进口 ， 新兴品牌加速上线 ， 餐饮品牌和零食品牌也下场布局 。 各品牌创新力不断提高 ， 形成新细分品类和差异化产品 。
鲍骑士鲍鱼罐头：让鲍鱼深入日常生活
鲍骑士专注于鲍鱼类即食产品 ， 力求让鲍鱼深入人们的日常生活 ， 产品线以“一人食”+“家宴”组成 。 一人食主打个人或者日常家庭三餐食用 ， 如鲍鱼罐头、鲍鱼粥、鲍鱼酱 ， 鲍鱼汤等；家宴系列以宴会或节日聚餐用的鲍鱼预制菜为主 ， 如大盆菜、佛跳墙等 。
鲍骑士的鲍鱼罐头精选东山有机鲍鱼 ， 搭配特制鲍汁 。 灵魂鲍汁选用1年以上走地鸡、吉品干鲍、金华火腿、精选肋排、日本大元贝 ， 通过闽南特色古法熬制四天三夜 ， 融合多种食材精华 ， 三碗熬成一碗 ， 无化学添加 ， 安全放心 。 整体香气浓郁 ， 口感Q弹鲜嫩 ， 鲍汁极具层次感 ， 咸鲜微甜 ， 口味经典 。 采用独立盒装 ， 小巧方便 ， 开盖即食 ， 好携带 ， 好储存 。 旅行路上饿了垫肚子吃 ， 加班熬夜当夜宵吃 ， 嘴馋看剧当零食吃 ， 一日三餐搭配主食吃 。 可拌饭、拌面、炒菜、烧烤、涮火锅 。
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图片来源：鲍骑士
嗨皮鸭自热砂锅煲：中华砂锅煮 ， 烹出好味道
2021年9月 ， 嗨皮鸭以自热砂锅作为切入点进入市场 。 作为国内第一款自热砂锅 ， 品牌以“中华砂锅煲 ， 烹出好味道”为核心理念 ， 旨在解决年轻人吃速食不健康、没营养的痛点 。
每一包特制料包 ， 都是经过砂锅鲜炖 。 四种口味汤底料包分别采用鲜鱼、土鸡、牛大骨、猪筒骨真实熬制 ， 是可以喝汤的自热火锅 。
专利设计外观 ， 食品包装盒2次利用 ， 每份砂锅赠送种子盲盒一个 ， 加工成蔬果盆栽实用环保又有趣 。 盖子可以当碗 ， 作为分餐盒 ， 方便卫生 。 消费者不仅能够充分体验种植乐趣 ， 更会在自主的社交分享中获得精神上的满足 。
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