食品|餐饮标准化赋能凸显,地域美食势头不减...( 四 )


食品|餐饮标准化赋能凸显,地域美食势头不减...
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图片来源:加点滋味
小熊驾到风味腌料系列:一料复刻经典风味
小熊驾到秉承“一料快烹 , 轻松美味”的理念 , 践行“快烹调料创导者”的品牌目标 , 为大众消费者打造优品质的复合调味料 , 提供简单标准化的快捷烹饪体验 , 以及美妙的口味享受 , 让消费者在家简单轻松几步就能享受地道美味 。
小熊驾到风味腌料系列选用纯天然香辛料 , 不添加硝盐和防腐剂 。 采用德国研磨粉碎蒸汽杀菌技术 , 低温研磨 , 粉质细腻易于溶解、上色均匀、安全健康 , 可快速入味、风味浓郁 。 同时具有一定的保水性 , 可改善肉质 , 提高嫩度、增强口感 。 罐装的包装搭配赠送的量勺 , 更易于使用和保存 。
除了与各种肉类进行搭配 , 蔬菜也能进行腌制 , 不仅可以烧烤还可以进行油炸、煎、煮等任何烹饪方式 , 不管是厨艺大神还是厨房小白 , 都能一料复刻经典风味 , 简单方便地做出一款媲美餐厅风味的美食 。
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图片来源:小熊驾到
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儿童食品:“精细化养娃”需求扩大 ,
做安全健康的“专业零食”
零食消费一直是儿童消费中的重要部分 , 但长期以来 , 儿童零食与普通零食之间的区分并不明确 , 适用于0-3岁婴幼儿的零辅食与儿童(3-12岁)零食的区分也不明确 , 家长在为孩子挑选零食时经常会面临不知道产品是否健康、是否真的适合孩子食用的困扰 。 2020年6月15日 , 国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》正式实施 , 儿童零食的概念更加清晰、明确 。 从市场规模来看 , 儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的1/10 。 据华映资本估算 , 儿童零食2023年有望达到210亿美元 , 约合近1500亿元 。 目前 , 市场上涌现了大批儿童零食新品牌 , 做不同的尝试 。
鹿优鲜小方鳕:布局儿童鲜食 , 让更多儿童获得海洋蛋白食物
鹿优鲜2020年7月登录天猫 , 不到两年 , 已经成为天猫鳕鱼销量第一的品牌 。 鹿优鲜所处赛道是儿童辅食与儿童预制菜两大领域的交叉点 , 即儿童鲜食赛道 , 目前已累积服务上百万宝妈群体 。
鹿优鲜小方鳕选取来自北极纯净海域的鳕鱼 , 天然无污染 。 高蛋白低脂肪 , 含有DHA、EPA和矿物质等对人体有益的元素 。 全自动处理工艺 , 新鲜鳕鱼捕捞后自动化处理 , 去头去皮去刺 , 完整鱼排原装进口 。 未额外添加盐、糖等辅料 , 口味鲜美清香 。 采用极具洞察的妈妈便捷包装:小小一方 , 锁住新鲜 , 每袋7小包左右;每顿一小包 , 满足宝宝一顿饭 , 避免大块鱼肉反复化冻影响口感 。 只需简单清蒸或油煎 , 5分钟内即可为宝宝做好一顿饭 。
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图片来源:鹿优鲜
单车小子奶酪夹心海苔:专为中国宝宝研发健康休闲零食
单车小子专注研发适合中国宝宝的健康休闲零食 , 选择奶酪作为品牌食品研发的主赛道 。 奶酪夹心海苔由拥有近20年食品研发经验的江南大学博士、浙江大学博士后程坷伟博士主导研发并全程监管 , 甄选全球优质原材产地 。 55%丹麦进口原生干酪 , 韩国头水紫菜 , 高钙高蛋白 , 创新海藻糖配方 , 不易龋齿 。 完全无添加剂的使用 , 洁净生产标签 , 尽可能地将最健康美味的零食提供给中国宝宝 。

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