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图片来源：嗨皮鸭
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地域特色美食势头不减 ，
焕新演绎传统经典
快节奏生活中 ， 消费者对于方便食品的需求不再局限于解馋饱腹 ， 人们对家乡的记忆愈发强烈 ， 而一份代表故乡风味的美食 ， 恰好能够释放心底的那一抹忧愁 ， 各地美食走红 ， 调动了消费者“乡愁”、“体验地方文化”等情感需求 ， 传统经典、地方风味的再现与演变也成为食品创新发展的大热趋势 。
云肴南山综合菌汤包：挖掘云南物产
云肴南山成立于2021年 ， 是云南嘉华食品有限公司孵化的年轻云南特色物产品牌 ， 致力于挖掘高品质的在地物产 ， 为消费者提供健康、自然和正宗的云南物产 。 团队走访云南多地 ， 经过多重筛选 ， 最终采用应季的普洱牛肝菌、香格里拉羊肚菌、香格里拉松茸菌作为代表开发产品 。
云肴南山菌汤包共有四款 ， 将精心挑选的野生菌烘干并采用真空包装 ， 最大程度保留菌子的新鲜和香味 ， 同时方便储存、运输 ， 让消费者不论身处何处、不论四季哪个季节 ， 真正实现菌子自由 。 开袋后浸泡30分钟 ， 让菌菇充分吸收水分膨胀 ， 随后淘洗两遍 ， 就可搭配排骨、鸡肉、火腿等一同煲汤 ， 在家即可享受云南山珍美味 。
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图片来源：云肴南山
渣渣灰南昌拌粉：跨界传承地方特色美食
渣渣灰 ， 一款自带互联网基因的国潮米粉 ， 是由贪玩游戏孵化的新速食品牌 ， 渣渣灰以“嗦到之处皆开心”为品牌主张 ， 致力于地方特色美食的打造与传承 。
作为一款国潮米粉 ， 渣渣灰追求正宗江西风味、放心真材实料、万物皆可拌的三大价值 。 同时作为首个结合剧本杀、潮玩的新速食品牌、首个定制沉浸式品牌IP剧本杀角色的新速食品牌 ， 创作了首部新速食品牌定制剧本杀“渣渣灰米粉江湖之《请留步 ， 你听我嗦》” 。 将国潮美食文化和地道原乡味结合 ， 打造一个“有颜有料”的互联网基因美食新物种 。
以南昌拌粉为中心 ， 将地道江西本土美食“科技化”、“速食化”、“年轻化”、”品牌化“ ， 打破地域限制 ， 纯粮制粉 ， C位浓香灵魂酱料 ， 多种口味实现传统美食文化的“焕新”、“焕轻”演义 。
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图片来源：渣渣灰
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消费需求日益多元 ，
营养口味全面升级
随着国人生活水平的提高 ， 公众对健康生活方式的关注度与日俱增 。 疫情对人们的改变不仅是戴口罩 ， 更是整体健康理念的提升 。 对于“996”和“007”的打工人来说 ， 坐下来吃一顿营养健康的正餐有时也成为一种奢侈；对于健身和减肥“发烧友”来说 ， 由于痴迷于完美身材而往往选择了枯燥单一的 “草食”······ 如何快速、健康地填饱肚子成为方便食品的创新趋势之一 。
近年来 ， 随着加工工艺的提升 ， 一些健康营养、口味多元的代餐产品应运而生 ， 保留食材原有风味的同时 ， 营养搭配更加合理 ， 可作为完整的一餐呈现 ， 满足了消费者既要吃、也要快、还要养的多元需求 。
豆小餐豆昔：充分挖掘大豆植物蛋白的多样魅力
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