最近天气是越来越冷了 ， 尤其是早晚的气温比较低 。 天冷的时候就想赖床 ， 但是家里有上学的孩子就知道了 ， 不管怎么样早餐是不能少的 。 要是每天做一样的早餐也会吃腻 ， 早餐不仅是要有营养 ， 关键是简单易学 ， 最好几分钟就能搞定 。
文章图片
比如早餐饼就是不错的选择 ， 加一个鸡蛋 ， 还要加一些玉米 ， 这样做出来的饼营养就更加充足了 。 因为添加了玉米的原因 ， 所以做出来的饼颜色是金黄色的 ， 看起来也是更加有食欲 。 这样的饼做法简单 ， 只要将食材准备好 ， 很快就能做出来了 。
文章图片
早餐的时候可以一次性多做一些饼 ， 然后搭配喜欢的牛奶或者是豆浆 ， 一家人的早餐就搞定了 。 饼吃起来口感又软又香 ， 还非常的好消化 ， 要是想吃就学起来 。
【菜名】玉米鸡蛋饼
【配料】鸡蛋 ， 面粉 ， 玉米粉 ， 牛奶 ， 胡椒粉 ， 白糖
【制作步骤】
1、做饼前要将材料都准备好 ， 都是平时常见的 。 可以提前就准备好 ， 这样早晨就方便多了 ， 很快就能做好 ， 这样还能节省不少时间 。
文章图片
2、拿一个干净的小碗 ， 打一个鸡蛋进去 。 鸡蛋的数量也要看做多少量的饼 ， 要是饼做的多久多准备几个鸡蛋 。
文章图片
3、鸡蛋打进碗里之后 ， 开始将适量的牛奶倒进去 ， 一个鸡蛋也不用太多的牛奶 ， 牛奶的量大概是超过鸡蛋 。 牛奶和鸡蛋加好之后一起搅拌均匀 ， 这样牛奶和鸡蛋更好的融合在一起 。
文章图片
4、拌匀之后添加适量的白糖 ， 胡椒粉 ， 还有加入面粉和玉米粉 。 这些食材都可以提前准备好的 。 白糖也不用准备太多 ， 但是可以起到提鲜的作用 。
文章图片
5、这些食材都加进去之后开始搅拌 ， 搅拌到不干也不稀的程度 。 要是干了就加牛奶 ， 要是稀了就加面粉 ， 这样调到合适的程度就可以了 。
文章图片
6、和好面之后再揉成面团 ， 面团也是要揉成软硬合适的程度 ， 但是也不要粘手 。 揉好之后的大面团还要做成一个个的小圆饼 ， 也是自己捏成的圆饼 ， 一个小圆饼大概手掌大小 。
文章图片
7、做好之后的圆饼就可以煎了 ， 还是用不粘锅来煎 ， 这样不容易粘锅 。 用少许的油来煎就可以了 ， 还有就是掌握好火候 ， 不能用大火 ， 用中小火就行了 。 最后是将圆饼的两面都煎到金黄色 ， 除了外表煎到金黄色 ， 关键是里面也要煎熟了 ， 这样才行 。
文章图片
文章图片
【烹饪贴士】
1、这里用的是玉米粉 ， 做出来的饼口感会更加细腻 。 因为添加了玉米粉 ， 所以做出来的饼颜色也是金黄色 ， 看着就很有食欲 。
推荐阅读
- 凉水|马上开学，给孩子做这道早餐，入锅一烙鲜美又松软，6分钟出锅
- 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
- 食材|最近孩子吃它上瘾了，味道确实很特别，外酥里软，孩子一顿吃一盘
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 白玉|冬天，用它当早餐比面条简单，鲜香滑嫩，营养全面，6分钟出锅
- 补充|搅一搅、烙一烙，10分钟就好的早餐饼，有菜有蛋，营养全面又松软
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
- 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！