俗话说得好“春困秋乏夏打盹” ， 春天本来每个人就容易犯困 ， 再加上现在的年轻人 ， 娱乐生活越来越丰富 ， 晚上睡得晚 ， 早晨往往起不来 ， 所以早餐是每个宝妈最头疼的 ， 大人早餐可以凑合 ， 孩子正是长身体的时候 ， 可马虎不得 ， 要想吃得好 ， 就得起得早 ， 有的宝妈天还不亮就起床忙活着给孩子做包子 ， 炸油条 ， 很是辛苦 。 我们家里因为媳妇爱睡懒觉 ， 所以早餐基本都是我做 ， 时间久了 ， 也摸索出不少不仅简单而且还很有营养的早餐食谱 ， 今天就分享一个小米和鸡蛋营养美味的早餐做法 。
小米是非常有营养的 ， 不仅含有丰富的矿物质 ， 而且也是非常好的健脾养胃食物 ， 可以促进消化 ， 大人孩子都适合吃 。
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鸡蛋是母鸡产的卵 ， 是我们生活中必不可少的营养补给品 ， 更是我们早餐餐桌上最常见的：煮鸡蛋 ， 煎鸡蛋 ， 荷包蛋……
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小米和鸡蛋一起做 ， 可能很多人都没吃过 ， 自从我把小米和鸡蛋这样做 ， 儿子就爱上了 ， 三天两头点名要！下面就讲一下具体做法：
【食材】：小米半碗 ， 鸡蛋7个 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱适量 ， 火腿肠1根 ， 纯牛奶1袋 。
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1.半碗小米内倒入1 袋纯牛奶浸泡1个小时 ， 用牛奶浸泡过的小米会有一股浓浓地奶香味 ， 口感好又营养 ， 小米也可以在前一天晚上睡觉前泡上 ， 早晨做的时候就省时间了 。
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2.土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱和火腿肠分别切成丁放入大碗中 ， 加适量盐 ， 胡椒粉调味 ， 搅拌均匀后加入少量食用油 ， 再次搅拌均匀后放一边备用 。
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3.把7个鸡蛋分别撬开 ， 蛋液倒出 ， 留着蛋壳备用 。
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4.把浸泡小米的牛奶过滤掉 ， 小米倒进放土豆和胡萝卜的大碗内 ， 再倒入2个我们磕出的蛋液 ， 搅拌均匀 。
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5.把搅拌均匀的米糊装进鸡蛋壳内 ， 再放到蒸锅蒸熟 ， 水开后蒸6分钟就可以了 。
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美味的小米蒸蛋就做好了 ， 简单美味 ， 营养丰富 ， 剥开壳后就像一颗颗金蛋 ， 好吃又好看 ， 咬上一口满嘴留香 ， 太好吃了！喜欢的朋友在家里试试吧 。
【做法|小米鸡蛋一起做，我家早餐一周吃3次，做法独特，比油条包子好吃】
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