【成本|小朋友最馋的小零食，用剩酸奶就能做，无油无水，入口即化，特香】说到溶豆大家肯定都非常熟悉 ， 因为这是一款非常棒的婴儿食品 。 溶豆入口即化 ， 而且又浓浓的奶味 ， 非常适合婴儿当辅食 。 溶豆同样也是一款非常好吃的零食 ， 因为这个特别的口感 ， 大人孩子都是非常爱吃的呢！为此 ， 很多美食达人会研究各种溶豆的做法 ， 为的就是解解馋嘛！
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今天就给大家推荐一款溶豆的特别版 ， 也就是山药酸奶溶豆 。 添加山药后的溶豆口感会更为厚重一点 ， 融化的速度会慢很多 ， 这同样也能让我们获得更长久的享受！给那些大一点的小朋友当零食吃 ， 再好不过了！小朋友最馋的小零食 ， 用剩酸奶就能做 ， 无油无水 ， 入口即化 ， 特香！
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除了口感上的升级 ， 成本上同样能下降不少呢！虽说自己在家做溶豆能节约很多成本 ， 但材料费同样不可小觑 。 传统溶豆当零食吃没有太多回味感 ， 更不能饱腹 。 这里加入的山药就起到很不错的效果了！不但回味无穷而且畅快无比呢！最为重要的是能大幅降低难度 ， 传统溶豆的消泡、没有菱角等问题都能彻底消除 。 女儿最爱的小零食 ， 成本不到1块钱 ， 隔三差五就做 ， 营养解馋不上火！你也赶紧来试一试吧！
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【山药酸奶小零食】
制作配方：山药泥15克 酸奶10克 玉米淀粉6克 白糖6克 蛋清1个
制作方法：
1、奶粉12克、山药泥15克、酸奶10克、玉米淀粉3克放入一个稍大的盆里；山药泥是提前去皮隔水上锅蒸熟的；
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2、拌至细腻无颗粒的状态；最好奶粉、淀粉、山药泥过筛 ， 这样可以更好细腻；
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3、一个蛋清分2次加入6克细糖打发 ， 打发至提起打蛋器有小尖峰时 ， 加入3克玉米淀粉 ， 继续打发；
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4、打发至提起打蛋器有大大的尖峰时即可；加入淀粉可以使蛋白更好的稳定；
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5、把打发好的蛋白霜分2-3次加入到酸奶糊里 ， 翻拌均匀 ， 就像平时炒菜一样翻炒；切不可画圆的方式拌 ， 不然可能会导致消泡 ， 纹路消失或是失败；
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6、拌好的蛋糊用刮刀提起来不会掉落就表明是可以的；然后装入提前准备的裱花袋；
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7、用6齿或时8齿的裱花嘴挤在烤盘上；烤箱预热 ， 上下火90度烤大约40-50分钟 ， 长时间低温烘烤；出炉之前在烤箱焖5分钟；
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8、出炉之后 ， 能从烤纸上轻松拿下来 ， 不会有任何粘连 ， 就表明是熟透了 ， 如果有粘连再次回烤5分钟左右即可；
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