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炖排骨 , 加入这食材 , 汤鲜味香 , 一锅全家都能吃精光 。
其实和排骨最好 搭配就是山药了 。 山药具有健脾养胃 , 益肺止咳 , 降低血糖的作用 。 对于平时脾胃比较虚弱 , 吃得比较少 , 拉肚子 , 咳嗽痰多 , 血糖比较高 , 有心血管方面的疾病都有不错的效果 。 而且如果想减肥的话 , 也可以吃点山药还可以预防肥胖、预防骨质疏松 。 另外 , 山药除了养胃还可以帮助人体消化 , 对于爱美的女子来说 , 经常吃山药可以保持皮肤弹性 , 使皮肤水润白皙 。 冬季干燥最需要就是补充水分了 , 如此山药不妨就多吃一些吧 。
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【山药排骨汤】
冬天进补炖汤其实食材可以多样化 , 这样可以更好地吸收营养 , 而且汤品味道也更好 。 平日炖汤我经常用的就是三种 , 分别是山药、玉米和胡萝卜 。 而今天的主角是山药 。 排骨用的是软排 , 这样炖起来口感会更好 , 更受孩子们的喜欢 。
玉米和胡萝卜的胡萝卜素量会比较丰富 , 营养物质进入到体内之后 , 能够让黑暗中视力更强 , 就是晚上看东西的时候更加的舒服 。
玉米也是谷物中的粗粮 , 含有丰富的膳食纤维 , 所以经常摄入玉米的人都有一定的体会 , 肠道蠕动会更加的强烈 , 对于预防便秘、促进大便的排泄和维持肠道的微生态 , 都有非常大的帮助 。
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具体做法如下 , 首先将软排切小块 , 然后放入冷水锅里面焯烫 , 捞出来洗干净后直接放入养生锅内胆 , 另外将切片的玉米、铁棍山药和一片生姜也一起加入 , 接着一次性加足适量 。
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接着 , 盖上锅盖 , 功能选择快速炖汤功能 , 大约40分钟左右 。
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等时间差不多了 , 我们再将切小块的胡萝卜也倒入 , 继续煮上10分钟左右 。 因为胡萝卜熟得快 , 所以要最后放 , 接着起锅之前加点盐调味即可 。
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【汤品|炖排骨,加入这食材,汤鲜味香,一锅全家都能吃精光】除了饮食上尽量多进行温补 , 另外还有适当的运动 , 尤其不能熬夜 , 这才是进入冬天最好的方式 , 让你健健康康度过这个冬天 。
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