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民以食为天 ， 一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 ， 一日三餐一顿也不能少 ， 那么一日三餐中 ， 早餐是最最关键最最重要的一顿饭 ， 虽然早晨的时间很有限 ， 但是一天之中 ， 早餐的营养以及是否丰富 ， 能影响你一上午身体的生长发育 ， 尤其是正在长身体的儿童青少年等 。 由于小编家中也有宝宝 ， 所以 ， 很清楚早晨的时间 ， 颇为珍贵 ， 那么如何在有限的时间中 ， 给家人给孩子做出色香味俱全而且不油腻的家常早餐呢 ， 下面推荐几款个人感觉比较简单省时的 ， 5分钟之内搞定 。
【全家人|美味早餐—5-10分钟轻松搞定全家人的吃饭难题，一起来吧】
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首先呢 ， 提到土豆 ， 下面我们先来了解一下土豆的作用；
马铃薯性平 ， 有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能 ， 对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效 。 美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯 ， 可以得到人体所需要的一切物质元素 。
土豆中还含有丰富的钾元素 ， 可以有效地预防高血压 。 土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外 ， 还能降低血液中的胆固醇 ， 使血管有弹性 ， 从而防止动脉硬化 。
马铃薯对消化系统的作用 ， 还可以起到刺激肠胃蠕动 ， 对于一些有便秘的朋友 ， 可以起到很好的预防的作用 ， 里面含有丰富的膳食纤维 。
减肥的朋友 ， 也可以经常食用土豆 ， 想美容的朋友们 ， 土豆中含有丰富的维生素C ， 可以延缓身体抗衰老的速度 ， 增加身体免疫力和抵抗力 ， 尤其是想美容的女士们 ， 增加皮肤光泽度和弹性 ， 土豆是不错的首选 。
1. 准备食材：新鲜的土豆（注意买土豆的时候 ， 一定要注意不要买皮发绿的 ， 发芽的土豆更是不要吃 ， 对身体伤害很大 ， 里面含有致癌物质）适量 ， 看你家里人的饭量大小
2. 面粉300g左右（可以增加或者减少 ， 因人而异） ， 我做的时候 ， 喜欢加上玉米面或者小米面 ， 这样可以增加膳食纤维的摄取 ， 口感也是不错的 。
3. 鸡蛋2-3个左右（喜欢吃鸡蛋的可以多准备几个）
5. 豆瓣酱适量（也可以放蒜蓉辣酱 ， 沙拉酱等）
6. 生菜一把（不固定 ， 喜欢吃生菜的可以多放）
1. 土豆清洗干净 ， 用刮皮刀去皮 ， 然后用擦皮器擦成细长的长条 ， （不建议手切 ， 不均匀有时候） ， 放入清水中去掉里面的淀粉 ， 然后呢 ， 放入锅中炒 ， 注意在炒的过程中 ， 不要盖锅盖 ， 影响口感 ， 炒到7分熟即可 。
2. 面粉放入盆中 ， 加入少许食盐 ， 五香粉 ， 然后加入清水搅拌均匀 ， （可以加入少许玉米面小米面等）
4. 平底锅或者电饼铛 ， 我一般用电饼铛比较多最近 ， 比较省事 ， 打开电源 ， 按钮按到任意键都可以 ， 不放油 ， 直接一勺面糊 ， 均匀的平摊在平底锅中 ， 两面1-2分钟即可 ， 打一个鸡蛋在一面 ， 均匀的平摊 ， 待成熟之后 ， 放在面板上 ， 备用 。
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5. 首先 ， 将土豆丝适量放入鸡蛋饼 ， 平摊开 ， 上面放上生菜 ， 葱花 ， 如果喜欢吃烤肠的 ， 可以放入一根烤肠等 ， 从一边轻轻的卷起来 ， 然后呢 ， 从中间切开 ， 均匀的摆放在盘子中
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