摘要：广受消费者喜爱的香料热饮酒到底是从何而来的呢？本文将带大家一探究竟 。
ABSTRACT：This article mainly tells you how mulled wine originates and develops.
相信很多人都听说过或者是喝过香料热饮酒 ， 但是对于它的起源以及广受欢迎的原因却知之甚少 。 想要了解香料热饮酒的起源和发展历史吗？读完这篇文章 ， 相信你马上就“涨知识”了 。
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葡萄酒起源于公元2世纪 ， 是由罗马人发明的 。 罗马人通常会在冬天的时候喝香料热饮酒来抵御冬天的严寒 。 公元3世纪 ， 罗马人征服了欧洲的大部分国家 ， 他们对于葡萄酒的热爱不仅传遍了整个罗马帝国 ， 而且还传到了他们来往贸易的所到之处 。
在整个中世纪时期 ， 香料热饮酒愈发受到欢迎 。 欧洲人会把加热的葡萄酒和香料混在一起 ， 因为他们认为这样能够改善健康 ， 预防疾病 。 他们还会在葡萄酒中加入草药和鲜花作为天然的甜味剂 ， 这样会使葡萄酒品尝起来更加香甜 。
随着时间的流逝 ， 大部分的欧洲国家对于香料热饮酒的狂热逐渐减退 ， 唯独瑞典对于香料酒的热爱不减反增 。 红葡萄酒（奇酒 ， 糖 ， 蜂蜜和香料）和Lutendrank（各种香料 ， 葡萄酒和牛奶）由香料酒演变而来 ， 由当时的瑞典君主发明 ， 并在接下来的几个世纪里风靡全国 。
慢慢地 ， 香料热饮酒的替代品越来越多 ， 于是一个统称应运而生——瑞典式热饮（glogg） 。 glogg首次出现在1609年 ， 后来在19世纪发生了一个很大的变故 ， 从那时起 ， 干邑瑞典式热饮开始变得流行起来 。
这个重要的转折点发生在19世纪90年代 ， 那时人们将瑞典式热饮与圣诞节联系在一起 。 全国各地的葡萄酒商人都分享自己独特的配方 。 随着时间的推移 ， 这些独特的葡萄酒瓶（主要描绘圣诞老人）被带到了欧洲的其他国家 。 于是 ， 在这些国家 ， 已经几乎彻底被人们遗忘了的香料热饮酒因为圣诞节而“复活”起来 。
在接下来的几个世纪里 ， 香料热饮酒逐渐发展成为全球饮品 ， 世界各国也都逐渐发明了拥有自己国情的独特的香料热饮酒 。 无论是白葡萄酒、红葡萄酒 ， 还是桑格利亚汽酒、苦艾酒 ， 抑或是波特酒 ， 几乎每个国家的香料热饮酒的配方都有些许差别 。
如今 ， 在圣诞节饮用香料热饮酒已成为一种传统 ， 而它的“好姐妹”——香料苹果酒也成为圣诞节传统饮品之一 。（编译/Jenna）
END
千万不要被葡萄酒绑架了
扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法
山寨无下限
【香料|关于香料热饮酒发展历程的那些事】五大名庄华山论剑
无关风月
摇滚老炮与最佳适饮期
品酒不用玄之又玄
喝酒莫装B
看完记得右上设星标 右下点在看
文 章来 源： 红酒世界网（wine_world）
红酒俱乐部公众微信号： wineclub199
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