早餐在一日三餐中的重要性 ， 想必大家都是非常清楚的 ， 早餐是坚决不能不吃的 ， 当然想要吃得好一些 ， 就需要早起了 ， 这又是很多人不喜欢的 ， 宁愿赖一会床也不愿意起来做早餐 ， 那么我们便需要学习一些简单好做 ， 但是营养价值相对来说还高的食材 ， 来做一份美味的早餐 ， 其实相对来说 ， 饼是早餐时分最容易做的一种 ， 简单方便用时又少 ， 这便是我要分享给大家的这款香葱地瓜丝饼 ， 是以地瓜为主料 ， 搭配面粉煎制而成 。
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这款地瓜饼的做法用料非常简单 ， 做法也是非常简单 ， 搅一搅煎一煎 ， 手不沾面就能简单做 ， 而且整个制作过程 ， 也就是差不多十分钟 ， 既能让你睡个懒觉 ， 还能吃上美味的早餐 ， 地瓜中含有的纤维素 ， 可以起到通便的效果 ， 其次它还含有着非常丰富的多种能量元素 ， 对人体会起到很好的帮助 ， 对于降低血压血脂等都有着很好的功效 ， 口感又是非常脆嫩多汁 ， 能够经受得住多种的烹饪 ， 将其做成这款早餐饼也是一个非常不错的选择 。
备用食材：地瓜1个 ， 面粉40克 ， 油适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 胡椒粉适量；
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制作过程：第一步 ， 地瓜清洗干净后 ， 削去皮 ， 用擦丝工具刨成丝；
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第二步 ， 地瓜丝放在一个比较大点的碗中 ， 加上适量的盐 ， 揉搓至发蔫；
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第三步 ， 香葱清洗干净后 ， 取葱叶 ， 切成花 ， 加入在地瓜丝中 ， 再加上适量的面粉；
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第四步 ， 再加上些胡椒粉 ， 将所有的食材充分的搅拌均匀 ， 注意不要加水 ， 混合物成可以粘合的状态即可；
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第五步 ， 取一勺地瓜丝 ， 用手将其揉搓成一个圆球 ， 然后再稍微的压扁一些；
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第六步 ， 平底不粘锅中添上油 ， 待油热后 ， 放入地瓜丝饼胚 ， 中火开始煎制；
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第七步 ， 待饼的一面被煎至金黄后 ， 翻面继续煎制 ， 直至双面皆变金黄 ， 即可盛出开吃 。
烹饪小技巧：1、这款早餐饼需要选择用香葱 ， 最好不要放大葱 ， 因为大葱的辣味过重 ， 吃起来可能会影响到口感 ， 而且大早上起床 ， 脾胃比较弱 ， 不适宜吃太辣的 ， 地瓜丝本身比较硬 ， 加点盐揉搓至发蔫 ， 可以使得地瓜丝变得比较软一些 ， 这样也更加适宜后续的操作 。
2、早餐以后就别再吃油条了 ， 油多又不健康 ， 试试这个 ， 这款香葱地瓜丝饼 ， 不用水煮不用油炸 ， 只需要煎一煎 ， 10分钟就可以做好 ， 吃起来香酥脆嫩口感好 ， 让你不用早起就能做的早餐饼 ， 早上既能睡懒觉还能吃得好 ， 着实是一个不错的选择 ， 关键是地瓜中含有的纤维素 ， 还有着通便减肥的效果 ， 所以吃起来是绝对没有问题的 ， 给家人经常吃一吃 ， 身体也会棒棒的 。
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