当归生姜羊肉汤的做法 不可错过的冬令温补名膳

当归生姜羊肉汤是一款非常有效的补品 , 一般常常会给家里生病的人或体弱者炖这碗汤来补补 。 那么 , 当归生姜羊肉汤怎么做?
当归生姜羊肉汤的做法
材料:羊肉、生姜、当归
做法:
将羊肉洗净 , 除去筋膜 , 切成小块 , 生姜切成薄片 , 当归洗净 , 纱布松松地包住捆扎好 , 一齐放在锅里 , 加水后先用大火煮开 , 再用微火煨两小时左右即可 。 服用前可以适当加一点盐和其他调料 , 吃肉喝汤 。 可根据自己的实际情况 , 每隔一段时间吃一次 。

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当归生姜羊肉汤的用量
【当归生姜羊肉汤的做法 不可错过的冬令温补名膳】当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切 。 按书中原的用量 , 当归45克 , 生姜45克 , 羊肉500克 , 这样做出来的肉汤效果明显 , 用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜 。 但因其药味太浓 , 不易被一般人接受 , 更难作为药膳长期食用 。 因此 , 作为虚寒体质调理的药膳时 , 用当归两克 , 生姜30克 , 羊肉500克比较合适 。
tips:如见寒甚 , 加重生姜剂量 , 或加肉桂 , 附子;痛而呕者 , 加橘皮、白术;痛剧 , 加乌药、沉香、川楝子;气虚 , 加黄芪、人参;瘀血内阻 , 加桃仁、红花、丹参;肝肾不足 , 加枸杞子、当归、首乌、菟丝子 。
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当归生姜羊肉汤的功效
具有温中补虚 , 祛寒止痛的功效 。 主治寒疝腹中痛及胁痛里急者;产后腹中?痛 , 腹中寒疝 , 虚劳不足 。 特别适用于体质虚寒的人日常调理食用 。
冬天寒风刺骨 , 一些体质虚弱的老人 , 因身体虚寒 , 无法抵御天寒地冻 , 而导致体内的血液循环不良 , 经常感到四肢冰冷 , 面色萎黄或苍白 , 整个人显得无精打采 。 常服当归生姜羊肉汤 , 可温补身体 , 调理虚寒体质 , 温暖全身 , 安然度过冬天 。
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当归生姜羊肉汤的宜忌人群
适宜人群:
适用于血虚、阳虚体质的人群 , 常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等 。 亚健康或健康人群用作日常食养保健 。 如果您由于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地 , 导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易、面色偏白 , 不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳 。
禁忌人群:
口干口苦、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用 。 有皮肤病、过敏性以及某些的病人 , 由于方中的羊肉属于腥膻发物 , 有可能使旧病复发或新病加重 , 也不宜食用 。 还有 , 当归羊肉汤孕妇也忌喝 。
当归首要功效是补血 。 血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色 , 脉细无力 , 最宜用当归 。 但是 , 孕妇是不能吃当归的 。 早期孕妇女食用后会发生子宫收缩而出现阴道流血 。 而且 , 当归是活血止痛的药物 , 会导致流产的 。
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