杏鲍菇怎么切？杏鲍菇和别的菇类不太一样 ， 比较大 ， 长长的圆圆的,或许烹调的时候很多人不知道如何切才好 。 下面就为大家介绍杏鲍菇的各种切法 。
杏鲍菇切法的选择
杏鲍菇具体怎么切是根据它接下来的做法的 ， 如果是直接炒的话 ， 通常选择切成薄片状 ， 去少许头尾 ， 切片 ， 一元硬币的厚度左右就可以了 ， 因为这样会比较容易炒熟 ， 而且受热较为均匀 ， 熟得也均匀 。 也有人喜欢切成丝状或条状 ， 其实也可以的 ， 如果跟肉丝一起炒的话 ， 当然切丝状会比较好啦 。
而如果是煮汤的 ， 可以根据自己的煮汤的时间 ， 把杏鲍菇切段 ， 一般煮汤2小时左右的 ， 最好切成一截小手指这样的厚度 ， 如果是熬的时间较短 ， 可以相对应的再薄一点 。
杏鲍菇怎么切：切片的切法
一般切片的切法：
1、把杏鲍菇清洗干净备用 。
2、直接放在案板上 ， 去少许头的尾 ， 然后斜着从头开始切片 ， 切成一元硬币的厚度即可 。
切菱形片的切法：
1、把杏鲍菇斜切成均等的段 。
2、切口朝上
3、 竖切成均等的片 。 放倒了看 ， 就是菱形 。
杏鲍菇怎么切：切丝、切丁切条的切法
1、先把杏鲍菇切成大片 。 如果要切丝或切丁则切成比较薄均匀的大片、如果要切成条则建议先切成比较厚的大片 。
2、然后依次摆平切成细丝或者切丁、切条都可以 。
【杏鲍菇怎么切 图解杏鲍菇花样切法】
推荐阅读
- 金针菇吃多了有什么害处 金针菇忌肆意多吃
- 口香糖咽下去怎么办 无需太多担心
- 吃腊肉会上火吗 春节怎么避免吃腊肉上火
- 腊肉起霉了怎么办 腊肉起霉了还能吃吗
- 淘宝7天无理由时间怎么算
- 牛奶怎么加热最好 最好的方式是隔水加热
- 保温杯第一次使用怎么清洗 教你巧洗新买的保温杯
- 蹲久了脚麻是怎么回事 主要是上厕所不能蹲太久
- 木耳怎么清洗 4妙招教你木耳怎样洗的干净
- 玉米须怎么煮水喝 推荐6种玉米须泡水喝的方法