1.猪肉切成0.5cm厚的片2.用刀背将猪肉稍微拍松3.加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋 。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖 。加入所有调料后，充分将材料混合均匀
4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时5.从冰箱取出腌制好的肉
6.加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉7.充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆
【糖醋肉块正宗做法?】8.锅中加入适量的油，烧热9.待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸
10.炸到表面金黄后捞出沥干油即可
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