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白露节气吃什么水果 白露节气吃什么( 二 )

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白露节气吃什么传统食物白露节气吃什么传统食物
白露节气吃什么传统食物？相信大家对我国的二十四个节气并不陌生 ， 白露就是二十四节气之一 ， 有不少食物就是白露节气的传统食物 。接下来就由我带大家详细的了解下白露节气吃什么传统食物的相关内容 。
白露节气吃什么传统食物1
白露吃的传统食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、乌骨白毛鸡或鸭子等等 。
1、白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到 ， 家家酿酒 。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮 ， 这种酒的性质温和 ， 非常适合在秋天喝 。每当家里来客人的时候 ， 人们经常会用白露酒来招待客人 。
2、龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法 。民间的意思为 ， 在白露这吃龙眼有大补身体的奇效 。白露节气时的龙眼 ， 个个核小甜味口感好 ， 所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了 。除此之外 ， 龙眼还有多种美容养颜的功效 ， 对人的身体十分有好处 。
3、白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶” ， 此时的茶树经过夏季的酷热 ， 白露前后正是它生长的极好时期 。这时的茶叶有一种独特甘醇清香味 ， 一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱 。
4、红薯
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后 ， 不会发胃酸 ， 故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材 ， 有增强肠道蠕动 ， 通便排毒的功效 。多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性 。
5、乌骨白毛鸡或鸭子
浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间 ， 人们于此日采集“十样白” ， 以煨乌骨白毛鸡或鸭子 ， 据说吃了这样做出来的食物 ， 可以滋补身体 ， 使人不会得关节炎 。
白露节气吃什么传统食物2
白露吃鸡是什么说法
浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间 ， 人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法) ， 以煨乌骨白毛鸡（或鸭子) ， 据说食后可滋补身体 ， 去风气（关节炎) 。这“十样白”乃是十种带 “白”字的草药 ， 如白木槿、白毛苦等等 ， 以与“白露”字面上相应 。其中 ， 白露鸡为出名 ， 为清朝宣统年间御厨郑大水所创 。后传北京着名清真饭店“西为顺” 。再后又由已故名厨杨永和将此菜传到鸿宾楼清真饭庄 ， 成为该店的名菜 。
白露节气到来 ， 气温迅速下降 ， 许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式 ， 此时人体的保健养生 ， 要遵循滋阴益气防秋燥的原则 ， 清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物 ， 而鲜美异常的白露鸡更是必不可少 。白露是感冒流行的季节 ， 对健康人而言 ， 多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感毒柜之门外 。对于那些已被流感毒感染的患者而言 ， 多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状 。
白露是什么意思
白露是二十四节气之一 ， 当太阳到达黄经165度时为白露 。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重 ， 露凝而白也 。” 天气渐转凉 ， 会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠 ， 这是因夜晚水汽凝结在上面 ， 故名白露 。古人以四时配五行 ， 秋属金 ， 金色白 ， 故以白形容秋露 。进入“白露” ， 晚上会感到一丝丝的凉意 。

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