(1)肉松吐司的做法1、肉松吐司是一道美食，主要食材有1大勺油、1小勺盐、1个鸡蛋、1小勺盐、1/4杯糖、1小勺酵母、150g牛奶、大勺奶粉、30g黄油、适量肉松 。
2、把鸡蛋放进面包机 。
3、白糖放进面包机的一角 。
4、在另一个角放进1小勺盐 。
5、放进植物油 。
6、放奶粉，高筋面粉 。
7、在高筋面粉中间挖一个坑放1小勺酵母 。
8、放150牛奶 。
9、开始揉面 。第一次揉面单用揉面程序，20分钟 。
10、要多揉几次面，揉第二次的时候放进黄油 ， 揉到面团拉出筋膜 。把面团拿出来排气 。
11、发酵到2-2.5倍大，取出排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟 。
【肉松吐司的做法】12、取适量肉松备用 ， 取出一个面团，擀成椭圆形，均匀的撒上肉松 。
13、然后从一端小心卷起，卷好后放入吐司模中 ， 进行二次发酵 。
14、发酵到八至九分满时加盖，烤箱预热，170度约烤40分钟即可 。
(2)宇治抹茶吐司的做法1、先将红豆浸泡一晚 ， 然后放适量冰糖隔水蒸，待红豆酥了关火晾凉，这里用蒸而不是煮可以让红豆颗粒完整不会烂掉 。
2、将除了黄油、蜜红豆外的所有材料混合厨师机揉面，揉到可以拉开厚膜时加入黄油继续揉，直到揉到透薄韧的膜时就可以了，滚圆放温暖处发酵两倍大 ， 28度我大概用了85分钟 。
3、一发完毕后均分三份，继续滚圆松弛25-30分钟 。
4、然后擀成长条，翻面后两头对折，继续松弛15-20分钟 。
5、擀成长条形，中间码放蜜红豆压一压 ， 从上往下卷起，封口捏紧 。
6、码放在450g吐司盒中 ， 先放两边最后放中间 。
7、二发34度60分钟 。
8、烤箱预热180度，中下层45分钟，上色后盖锡纸 ， 小烤箱时间要缩短 。
(3)家常吐司的做法1、食材：高筋面粉 500克、牛奶 250克、耐高糖酵母 6克、盐 5克、细砂糖 100克、奶粉 20克、无盐黄油 50克、鸡蛋 1个、三能 450g、吐司模具 2个 。
2、面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母 。
3、开启自动和面,15分钟 。
4、再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油 。
5、最后开启发酵面团,18分钟和面后开始发酵 。
6、将发酵好的面团排气 ， 平均分成6份，每份162克左右 。滚圆，盖上保鲜膜 ， 松弛15分钟 。
7、将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形 ， 两边向中间折起，擀平 ， 由上至下卷起来 。
8、三个一组摆入模具中，放入烤箱 ， 进行二次发酵 。
9、二次发酵后，盖上盖子 。
10、放入预热好的烤箱，中下层，上下管180度42分钟 。
(4)巧克力大理石吐司的做法1、巧克力大理石吐司的做法：准备材料，巧克力和黄油分别融化备用；混合高筋面粉、可可粉、玉米粉，加入牛奶和糖，搅拌均匀 。加入融化的巧克力 ， 然后加入融化的黄油 ， 最后加入蛋白，搅拌均匀 ， 小火加热至稠 。加热至面糊变的略有粘性，搅拌时脱离容器四周和底部 。
2、把面糊倒在两层保鲜膜之间 ， 擀成方片，冷冻起来 。将牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，最后倒入高粉，不必揉匀 ， 用筷子搅拌混匀即可，覆盖保鲜膜发酵至两三倍大 。除了黄油之外的原料和发酵好的酵头混合均匀 ， 揉至面筋扩展，加入软化黄油 。
3、继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜 。收圆入盆 ， 覆盖好，准备发酵 。发酵至两倍大，取出面团，按压排气 。发酵好的面团排气后松弛10分钟，擀成长方形 ， 把巧克力夹馅从冷冻室取出，室温下回温至有些变软后放上面 。将巧克力片包起，擀开 ， 做第一次三折，松弛10分钟后 ， 做第二次三折 。三折两次后擀开 。
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