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黄蚬子的做法

云知道美食百科

黄蚬子的做法【黄蚬子的做法】1、食材：蚬肉1000克、红尖椒（干）5个、花椒30粒、蒜2个、蚝油1小勺、酱油2小勺、食盐1大勺 。
2、洗几次，水中放入食盐和黄蚬子，放几个小时吐沙 。
3、把所需调料切好备用 。
4、三小时后 ， 所有黄蚬子都开口了，沙子也吐得差不多了 。
5、反复再洗几次捞出来 。
6、锅中坐水烧开，放入蚬子 。
7、蚬子全部开口 。
8、捞出备用 。
9、锅中放油，小火炒制花椒 ， 尖椒和姜，再放蒜和葱炒出香味，放酱油和蚝油 。
10、倒入蚬子，大火翻炒几下出锅 。
黄蚬子有沙子怎么清洗黄蚬子全部放进一个盆子里 ， 然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，黄蚬子在水里就会觉得缺氧 。会把身体伸出来呼吸 ， 这样就达到了吐沙的效果 。如果想再干净的话就多换几次水，加菜油 ， 菜油合适就可以了 ， 不要加太多 。不然它们在里面就不能呼吸了 ， 很容易窒息 。
蚬子的功效与作用显著，可作为人类的营养绿色食品，不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用 。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症 。另外 ， 长期食用黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力 ， 适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症 。
黄蚬子怎么保存1、容器湿巾冰箱法 。取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入黄蚬子，在黄蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润 。
2、塑料袋叉子容器冰箱法 。将黄蚬子装入塑料袋或者保鲜袋中，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏 。
3、生鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败 。所以购买回家后，应尽快食用 。
用黄蚬子怎样做汤黄蚬子做汤的方法如下：
主料：黄蚬子肉，白菜心，黑木耳 。
步骤：
1、白菜心洗净，切成丝 。
2、锅烧热，放入油烧热 ， 放入葱姜炸香 。

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