龙利鱼怎么吃好吃 _云知道

【龙利鱼怎么吃好吃】龙利鱼怎么吃好吃？龙利鱼属鲽形目，也叫鳎目鱼，它肉质嫩且鲜美，它的营养也是非常丰富的，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，龙利鱼中含有的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

食材
龙利鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、食用油、面包糠、盐、黑胡椒粉、辣椒面、十三香

—— 开始制作 ——
1、将解冻后的龙利鱼肉上的水份沥干，或者用厨房纸擦干，切成鱼柳。
2、把鸡蛋、料酒、食用油、盐放在碗里搅拌均匀。把鱼柳放进去搅拌均匀，让鱼肉可以均匀裹上料，腌制30分钟。
3、腌完后，拌入干淀粉，状态是，面糊不稀不流动，均匀的裹在鱼柳上。将拌好淀粉的鱼柳蘸一层面包糠。

4、烧一锅油，油温7成热的时候将鱼柳放入，用中火炸到表面发黄后捞出。再将油温热到9成，倒入鱼柳复炸一次，口感更酥脆。在炸好的鱼柳上撒上一些黑胡椒粉、辣椒面、十三香等调料就可以开吃了，非常美味。

龙利鱼怎么吃好吃