韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做?在我们日常生活中 , 韭菜这种蔬菜 , 非常深受大众地喜爱 , 餐桌上总少不了它的身影 , 而且韭菜炒鸡蛋这道菜 , 可以这么说 , 提起来几乎大家都会做 , 大家应该也知道 , 韭菜中含有的维生素 , 跟大量的可食纤维 , 碳水化合物 , 各种营养也是非常的丰富
:而且中医认为 , 韭菜是一味兴奋强壮药 , 有健胃提神 , 温补肝肾 , 助阳固精等作用
韭菜炒河虾
食材:韭菜 河虾 葱 姜 蒜调料:盐 鸡精 白糖 胡椒粉 料酒步骤一:把韭菜清洗干净 , 切成三公分的小段 , 生姜切丝 , 蒜切片 , 葱切段
步骤二:锅烧水 , 放点姜丝 , 葱段 , 料酒 , 水开把河虾倒水里 , 煮30秒捞出
步骤三:锅烧油 , 油温三成热 , 下姜丝 , 蒜片爆香 , 在倒入河虾 , 加点料酒 , 适量的盐 , 白糖 , 胡椒粉 , 少许的鸡精 , 放入葱段大火翻炒十秒 , 即可出锅
韭菜炒绿豆芽
食材:韭菜 绿豆芽 红椒 姜 蒜调料:盐 鸡精 白糖 味极鲜步骤一:把韭菜清洗干净 , 切成四公分左右的小段 , 红椒切丝 , 生姜切丝 , 蒜切片
【韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做】步骤二:锅烧油 , 油温三成热 , 下入姜丝 , 蒜片爆香 , 之后在把绿豆芽放锅里 , 大火快炒20秒加入红椒丝 , 加适量的盐 , 味极鲜 , 少许的白糖 , 鸡精 , 在倒入韭菜 , 大火翻炒10秒 , 美食即成
韭菜炒田螺
食材:韭菜 田螺肉 姜 蒜 葱 小米辣椒调料:盐 鸡精 胡椒粉 生抽 耗油 白糖料酒步骤一:把洗好的韭菜切小段 , 姜切丝 , 蒜剁沫 , 葱切段 , 小米辣椒切切圈
步骤二:锅烧水 , 倒入田螺肉 , 加点姜丝 , 一小勺盐 , 葱段 , 料酒 , 给螺肉焯个水去泥腥味 , 锅开倒出控干水分
步骤三:锅烧油 , 下入姜丝 , 蒜片 , 葱段 , 小米辣椒圈 , 爆香倒入螺肉大火翻炒 , 盐 , 适量的生抽 , 耗油 , 胡椒粉 , 少许的白糖 , 在放一点鸡精 , 大火快速翻炒 , 韭菜至断生 , 美食即成
小贴士:韭菜不管是做那一道菜 , 炒至时间都不易过长 , 时间长了韭菜就蔫了 , 没有口感还容易沾牙 , 最佳时间下锅几秒 , 断生即成
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