【冬瓜粉条汤制作方法】冬瓜好吃又营养 ， 是我家夏天必备的一道菜 ， 因为我家在农村 ， 家里的蔬菜和水果都是自己种的 ， 所以每年夏天就会有吃不完的冬瓜 ， 几乎是天天吃 ， 餐餐吃 ， 冬瓜的吃法有很多 ， 但不管是哪种吃法 ， 只要是冬瓜 ， 我都爱吃 ， 冬瓜粉条汤是我家孩子最爱的一种冬瓜吃法 ， 冬瓜软烂入味 ， 粉条劲道 ， 汤汁鲜美 ， 我们一家人都特别喜欢喝
冬瓜粉条汤制作方法：1.刚从菜园摘回来的新鲜大冬瓜 ， 因为我家种的比较多 ， 就不吃皮和籽了哈（去年种的少 ， 我连皮和籽都吃掉了）
2.清洗干净 ， 取一块 ， 切成自己喜欢的形状（我切的比较小 ， 更容易入味 ， 孩子也喜欢吃冬瓜 ， 一口一个更方便哈哈）
3.湖南人炒菜怎么能少了辣椒呢 ， 青红辣椒各切一个 ， 喜欢辣的可以多放点 ， 不能吃辣椒的 ， 这一步可以省略了哈
4.起锅油烧热 ， 放一勺豆瓣酱炒出红油 ， 根据个人口味适量放配料哈（不喜欢豆瓣酱的 ， 可以放其他的酱料 ， 这样冬瓜更鲜香入味）
5.炒出香味 ， 倒入辣椒段 ， 翻炒均匀 ， 稍微炒一下
6.倒入冬瓜 ， 翻炒均匀
7.加入适量清水 ， 没过冬瓜
8.大火煮开 ， 放入粉条 ， 我放的是自己做的红薯粉条 ， 喜欢其他的粉条也可以放哈
9.盖上锅盖 ， 小火慢炖 ， 这样冬瓜更烂 ， 更入味 ， 直到粉条煮熟就可以了
10.盛入碗中 ， 撒上葱花 ， 就可以开吃了 ， 我对冬瓜没有任何抵抗力的 ， 只要是冬瓜 ， 什么做法我都吃的一干二净哈
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