健康身体是基于营养成分的平衡 ， 而坚果含有丰富的矿物质 ， 维生素 ， 好的脂肪酸等 。而它这些成分刚好又能弥补上正餐含量比较低的食物 ， 但由于热量确实比较高 ， 因此在每日的摄入量要求必须控制好 ， 建议保持10g/d即可 。
适量坚果对身体的好处：保护血管 。坚果含有维生素B1、维生素B2、铁 ， 磷 ， 以及人体8种必需氨基酸 ， 能有效降低血液黏稠度 ， 防止动脉粥样硬化 ， 保护心脑血管系统 ， 尤其适合老年人及血脂高的人食用 。
保护视力 。比如开心果 ， 它含有丰富的叶黄素（342μg/28g）还有β胡萝卜素等 ， 都有助于保护视力 ， 预防视网膜黄斑病变的作用 。对于经常玩手机或者接触电脑的人 ， 建议每天可以吃10g的开心果 。
预防糖尿病 。糖尿病是一种代谢性疾病 ， 但是坚果的营养成分比较特殊 ， 可以维持细胞的健康程度 ， 预防心脏病和癌症 ， 同时还能保持良好的血糖水平 ， 有助于预防糖尿病 。
【适量坚果对身体的好处】预防便秘 。因为它含有比较高的膳食纤维 ， 而这种营养物质不会被机体吸收 ， 可以进入肠道中 ， 增加粪便的体积 ， 提高肠道的蠕动能力 ， 减少粪便输送的时间 ， 提高排便的速度 。只不过因为它的热量比较高 ， 注意要控制好量 ， 否则会适得其反 。
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