橙堡酒庄（Chateau de l’Orangerie）销售经理 ， 庄主之子马蒂亚斯·伊卡德（Mathias Icard）远程出席 ， 表示 ， 中国是伊卡德家族最重要的市场 ， 具有先锋精神的酿酒师时刻关注着新一代消费者的需求 。 他为品鉴会带了一款猫的荣耀葡萄酒 ， 酒标上采用了曾经风靡欧洲的漫画形象“猫先生” ， 还在欧洲首次使用AR（增强现实）技术让酒标“动”了起来 ， 用这种创新理念去吸引着更多年轻人选择波尔多葡萄酒 。 此外 ， 这款酒体现了波尔多现代红葡萄酒的特点：口感圆润光滑 ， 果香浓郁 ， 年轻易饮 ， 更容易被消费者接受 。
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没有一种单一酒色可以完整表达波尔多 ， 缤纷多元是波尔多葡萄酒世界的底色 。 虽然波尔多的干白产区及其特性却鲜少为国内消费者所知 ， 早在一千多年前 ， 波尔多就开始了干白葡萄酒的酿造 ， 如今 ， 共有12个波尔多AOC法定产区生产酿造干白 ， 种植面积约8,700公顷 ， 占波尔多总种植面积的9% 。 长相思（Sauvignon Blanc）作为葡萄酒世界最为出色的三大白葡萄品种之一 ， 在波尔多的表现更是独一无二 。 此外 ， 独特的波尔多淡红葡萄酒 ， 清新丰盈的波尔多气泡酒 ， 还有“一株葡萄树出一杯”的波尔多贵腐甜白 ， 共同组成了多姿多彩、适合各场合饮用的波尔多葡萄酒版图 。
正如波尔多酿造者们对可持续发展的执着追求 ， 本次的13个品鉴酒款中 ， 大多数酒款拥有相关的环保认证 。 而在过去20年里 ， 波尔多葡萄酒行业集体致力于适应气候变化、应对水资源问题和社会需求 ， 并努力减少农药使用量 。 这些举措旨在保护资源、维系生态系统和促进生物多样性 ， 对葡萄园的长期可持续发展至关重要 。
截至2021年 ， 环保认证的葡萄园面积达到了总种植面积的75% ， 有机（含正在一年转变期中）的葡萄园新增43% 。 波尔多始终在全行业范围内尽心尽责进行着实践和推广 ， 努力让波尔多的每一滴葡萄酒 ， 都打上“可持续”的烙印 。
迦斯家族主管让-巴蒂斯特-谢莱克（Jean-Baptiste Cheylac）代表旗下品牌Michel Lynch ， 发言表示：“大家现在品尝的这款葡萄酒无论从酿造方式、使用果实都是遵循有机、种植和酿造的守则 。 我们的葡萄园非常重视生物多样性 ， 在酿造过程中没有任何化学添加 ， 酒标使用的属于百分之百可回收的纸质 ， 酒瓶瓶帽完全可降解 ， 使用的玻璃瓶比一般玻璃瓶轻很多 ， 这可以减少80%对碳足迹的排放 。 ”
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深圳硬石酒店厨韵轩中餐厅全新开幕
东南亚美食体验登陆观澜湖
厨韵轩中餐厅在保留了硬石的音乐风格设计上融入中国风元素并加入东南亚风情点缀 ， 集传统、潮流、异国风为一体 。 设有容纳110人的大厅区和3个独立包间 ， 供应美味的东南亚菜、粤菜以及品种丰富的海鲜精选 ， 是宴请与聚会的理想场所 。 厨韵轩中餐厅招牌菜品包括招牌泰皇咖喱炒蟹、芭蕉叶烤鲳鱼、冬阴功海鲜汤 。 餐厅由拥有超过20年东南亚菜烹饪及管理经验的刘杰权先生主理 ， 刘师傅师从泰国领事馆前御用大厨Vicharn ， 擅长东南亚菜的研发和创新 。
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厨韵轩中餐厅同样拥有全球当红艺人和传奇音乐偶像的音乐珍藏品 ，让宾客在体验美食的同时 ， 享受艺术与感官的盛宴 。
地址：中国深圳龙华区观澜高尔夫大道9号
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