早餐的重要性众所周知 ， 但早餐的意义又不仅在于饱腹 。 因为上午是一天工作和学习中最繁重的时段 ， 早餐的营养与否直接关系着一天工作和学习的效率 。 早餐不仅要吃 ， 还要吃得丰盛 ， 不仅要丰盛 ， 还要“顶饿” 。 因此 ， 淀粉类食物、坚果、蔬果这三大营养食物不可少 。 下面就这个话题做一些详细的建议 ， 大家可以结合自己个人的实际情况来做参考 ， 希望对大家有帮助 。
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1、韭菜：
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2、玉米：
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3、冬瓜：
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4、土豆：
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5、山药：
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6、红薯：
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7、香蕉：
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8、鸡蛋：
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早餐是一天能量的开始 ， 必须补充碳水化合物 ， 进食一些淀粉类食物 。 同时 ， 还要增加一些没有精加工的粗杂粮及坚果 ， 这类食物释放能量比较迟缓 ， 可以延长补充能量的时间 。 另外 ， 还要适当补充蔬果 ， 如凉拌小菜、蔬菜沙拉 ， 它们有助于体内酸碱平衡 。
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1、早餐要细嚼慢咽：
健康的进食方式应该细嚼慢咽 ， 一口饭至少嚼5下 ， 不宜狼吞虎咽 ， 这样做有利于唾液腺分泌 ， 可有效保护口腔黏膜 ， 防止牙龈炎及口腔溃疡 ， 还有助于增加口腔唾液分泌量 ， 可促消化 ， 增强营养物质的吸收 。 反复咀嚼还可促进大脑皮层运动 ， 有助于减缓大脑老化 。
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2、补充微量元素：
微量元素虽然机体需要很少 ， 但缺乏也会致病 。 如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育和智力 。 因此早餐要多吃一些补充微量元素的食物 ， 如黑木耳、瘦肉、牛奶豆制品等 。
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牛奶和豆浆不宜同煮 。 豆浆要经过100℃的加热才能完全释放有害蛋白酶 ， 牛奶只需低温加热就可以了 ， 持续高温加热会使牛奶中的优质蛋白和维生素会受热分解 ， 降低营养价值 。 二者所需要的温度完全不同 ， 勉强同煮会降低一方营养 。
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1、材料准备：大麦面粉300g ， 葱2棵 ， 盐5g ， 胡椒粉、植物油各适量 。
2、具体做法：①面粉加水揉成擀成薄饼 。 ②葱洗净切末后放入碗中 ， 加盐、胡椒粉调匀 。 ③在薄饼上涂上油 ， 将腌好的葱末放上去 ， 再盖上另一张饼 ， 再次擀成薄饼 。 ④将薄饼放入烤箱的电饼铛 ， 烙至金黄色即可 。
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