导语：早餐饼我从不用面粉做 ， 软糯香甜味道好 ， 孩子常吃还保护眼睛
早餐的选择性其实比较多 ， 大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法 ， 一般的早餐多是要用面粉做 ， 但吃多了却容易让人感觉寡味 ， 其实想要做营养美味的早餐 ， 不用面粉也可以 ， 我家的早餐便从不用面粉做 ， 我经常会选择用糯米粉搭配南瓜等制作 ， 从食材的准备到出锅只需20分钟的时间 ， 一锅营养美味、软糯又香甜的早餐便可上桌了 ， 这款早餐因为用到的食材比较特殊 ， 所以让家里的小朋友经常吃 ， 对于保护眼睛有非常好的帮助 ， 下面我便会将早餐的这个做法详细分享给大家 。
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【方法|导语：早餐饼我从不用面粉做，软糯香甜味道好，孩子常吃还保护眼睛】糯米南瓜饼的做法：
备用食材：南瓜250克 ， 糯米粉适量 ， 白糖30克 ， 红糖粉适量；
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制作过程：第一步 ， 老南瓜一块 ， 将其削去皮、去掉瓤 ， 清洗干净后 ， 切成小块 ， 在锅中添上水 ， 隔水放入南瓜开始蒸 ， 大火差不多蒸8分钟的时间；
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第二步 ， 待将南瓜块蒸熟后 ， 盛出在碗中 ， 趁热加入白糖 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 然后分次少许在其中加入糯米粉 ， 直到用手可以揉成不粘手的软面团；
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第三步 ， 将面团揉好了 ， 同时准备出红糖粉 ， 用手揪出一小块面团 ， 用手将其揉搓成圆球 ， 然后再轻轻按压成圆饼状 ， 放入点红糖粉 ， 如同包包子一般捏好收口；
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第四步 ， 将其整理成圆球状 ， 再轻轻用手掌压扁 ， 按照这个方法 ， 将所有的南瓜饼胚子依次做好 ， 下面便可以开始煎饼了 ， 平底锅中刷上点食用油；
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第五步 ， 放入饼胚 ， 小火开始慢慢煎 ， 直到将饼的底部煎至金黄的时候 ， 即可借助锅铲轻轻翻面 ， 直到将饼的另一面也煎好 ， 便可出锅享用 。
小编总结：南瓜中含有丰富的营养元素 ， 尤其是类胡萝卜素比较突出 ， 它在人体内会转为为维生素A ， 这对于保护眼睛、维持正常的视力有着很好的帮助 ， 所以我便经常给孩子吃 ， 南瓜的烹饪方法相对来说也比较多 ， 而我家小孩又特别喜欢吃南瓜饼 ， 所以便隔三差五在早餐吃南瓜饼 ， 不用面粉就能做 ， 软糯香甜味道佳 ， 20分钟就能搞定全家的早餐 ， 学会了自制早餐的方法 ， 以后就不用总是出去买早餐了 ， 自己亲手做的用料放心 ， 家人吃着也会更加安心 ， 比外面买的好多了 。
烹饪小技巧：
1、南瓜需要事先将其蒸熟才可 ， 其中加入糯米粉的时候 ， 记得先将糯米粉用筛网过滤好 ， 去除其中的杂质 ， 做的南瓜饼口感也会更加好 ， 白糖的量根据个人的口味添加 ， 趁热加入其中 ， 将其完全融化；
2、糯米粉加入南瓜泥中的时候 ， 记得要分次少许慢慢加 ， 直到将其可以揉成一个面团便可 ， 记得面团要稍微柔软一点 ， 但是又不能粘手 ， 揉好的面团无需松弛 ， 直接进行后续的操作便可以了；
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