【做法|4个鸡蛋1把韭菜，教你早餐新吃法，简单快速营养，比韭菜盒子还香】一日三餐 ， 早餐为先 。 俗话说：“早餐吃饱 ， 午餐吃好 ， 晚餐吃少 。 ”经过漫长的一夜 ， 体内储存的能量消耗殆尽 ， 大脑等各机能运作处于无米之炊 ， 这时一顿营养的早餐犹如雪中送炭 。
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所以早餐一定要吃哦 ， 今天就分享一款我家经常做的美味早餐 ， 做法简单快速 ， 营养又好吃 ， 家里大人孩子都非常喜欢 ， 喜欢的朋友可以收藏起来 ， 有空试一下哦 。
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1、准备一把韭菜 ， 清洗干净 ， 晾干水分 ， 切成韭菜末 。
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2、准备一小把木耳 ， 用热水泡发 ， 清洗干净 ， 切碎 。
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3、准备4个鸡蛋 ， 搅散 ， 炒成小块 ， 放凉 。
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4、把韭菜、木耳、放凉的鸡蛋放入大碗中 ， 先加入一勺香油搅拌均匀 ， 油可以隔绝盐分减少韭菜出水 。 再加入盐、蚝油、鸡精进行调味 ， 爱吃辣的可以加一些辣椒粉 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。
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5、提前买好的饺子皮 ， 4张摞一起 ， 每两张之间都撒一层干面粉防粘 ， 把边缘用手指压一下 ， 防止擀的时候错位 ， 用擀面杖擀成两倍大 ， 然后一张一张的揭开 。 我们也可以用这种方法做春卷皮、做春饼 ， 非常简单快速 。
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6、擀好的饺子皮一端放上馅料 ， 先左右折叠 ， 再卷起来 。 一个生胚就做好了 。
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7、全部做好之后 ， 放在蒸屉上 ， 开水上锅 ， 大火蒸7分钟即可 。
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8、简单快速、营养美味的韭菜条就做好了 。 打开盖子就可以闻到浓浓的韭菜香 ， 每一个韭菜卷都薄到透明 ， 可以看到里面馅料的颜色 。 闻起来就想吃 ， 看起来就想流口水 。
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9、吃上一口 ， 确实也非常好吃 ， 鲜美筋道 ， 一条接一条 ， 我能吃一大锅 。 用买的饺子皮做皮 ， 不用烙不用油炸 ， 而是用更健康的蒸制 ， 比韭菜盒子还要简单、营养、美味 。
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除了韭菜鸡蛋木耳馅 ， 我们还可以换成自己喜欢吃的其他馅料 ， 都非常不错 。 色香味俱全 ， 做法也简单快速 ， 喜欢的朋友可以先收藏起来 ， 有空在家试一下哦 。
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