秋天来临 ， 鸡蛋此做法 ， 一盘下肚全身暖 ， 滋补营养又鲜美 ， 特解馋
【做法|秋天来临，鸡蛋此做法，一盘下肚全身暖，滋补营养又鲜美，特解馋】
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腐乳蛋的做法
类别 家常菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 滋阴食谱 补血食谱 工艺 煮 口味 腐汁味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋500克 调料 腐乳汁100克 盐10克 白砂糖25克 猪油（炼制）25克 八角5克 料酒30克
指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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腐乳蛋的做法
1.将鲜鸡蛋洗净放入锅中 ， 加清水用旺火煮沸至熟；2.晾凉剥去蛋壳 ， 用小刀在蛋白上纵向刻几道；3.将锅置于旺火上 ， 放入鸡蛋、腐乳汁、精盐、白糖、熟猪油、大料（八角）、料酒和清水少许煮沸；4.用小火煮20-25分钟 ， 晾凉后切块上盘即可 。
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