轻食午餐 ， 总热量仅215大卡 ， 吃得饱不长肉 ， 春节做个健康瘦美人
相信大家对“轻食”一词并不陌生 ， 它主打健康、营养、少油、少盐 ， 是白领和减肥人士的首选工作餐 ， 近年来渐受年轻人追捧 。 “轻食”不是特定的一种食物 ， 而是食物的一种形态 ， 主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物 ， 在保证正常膳食结构和一定热量的前提下 ， 追求简单、均衡、健康的饮食理念 。
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轻食一说 ， 最早是从欧洲而来的 。 在法国 ， 午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外 ， 常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack” ， 也是轻食的代表字眼之一 ， 更多时候 ， 轻食可以是舶来品 ， 也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食 。 在美国 ， 轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡；在日本 ， 轻食可以是便当和简餐；在英国 ， 轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角；在东南亚 ， 轻食当然可以用椰子油制作的马来咖喱鸡胸；在中国 ， 轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质为主要来源 ， 以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底 ， 以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉 ， 也可以是一份方便膳食餐 。
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【今日份轻食午餐215大卡】一人份
食材：南瓜 ， 鸡蛋 ， 银鳕鱼 ， 黑胡椒粉 ， 盐 ， 橄榄油 ， 黄瓜 ， 橙子 ， 柠檬 ， 0卡饮料 。
做法：
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1.早上起来煮上2个鸡蛋 ， 早上吃一个 ， 中午吃一个 ， 蛋白质一定是低脂瘦身不可以缺少的 。 一个60g左右的鸡蛋 ， 热量约为90大卡 。 煮鸡蛋的时候 ， 上面可以放一个蒸屉 ， 将贝贝南瓜也蒸熟 。 贝贝南瓜对半切开 ， 约蒸15分钟 。
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2.一点点的橄榄油 ， 将银鳕鱼两面煎熟 ， 不需要太多的油 ， 也可以使用牛油果油或者更健康的烹调油 。
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3.我们只需要用黑胡椒碎和盐来调味 ， 如果实在接受不了鱼味儿 ， 还可以加一小勺料酒或者姜汁来去腥 。
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4.两面煎金黄即可 。 黄瓜片不用处理 ， 直接切片食用 ， 也可以选择拌一下 。 银鳕鱼大约90卡 。 黄瓜片半根约8卡 。
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4.来个无糖饮料吧 ， 今天选的是和我的午餐非常搭配的香橙味 ， 还有青柠&黄瓜味 ， 覆盆子味 ， 可乐果味 ， 我会每天根据不同的餐食来选择 。
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5.南瓜吃半个约12卡 。 贝贝南瓜是很好的慢碳 ， 饱腹不长肉 ， 比吃紫薯 ， 红薯更健康哦 。
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6.饭后水果 ， 切半个橙子来吃 ， 就差不多了 ， 早上吃半个 ， 中午吃半个 ， 它大约23卡 。 柠檬汁是挤在鳕鱼上的 ， 热量仅为2卡 。 是不是好吃又好做 ， 吃得很饱又不长肉 ， 太幸福了 。 大家不用担心搭配问题 ， 以后我都会搭配好 ， 分享给大家的 。 春节 ， 我们都要做个健康瘦美人！
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