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今年冬天 ， 你喝热红酒了吗？寒流来袭 ， 天气冷得令人发抖 ， 不自觉想要来一杯热饮暖暖胃 。 每年各大百货换上圣诞节装饰 ， 热闹非凡 。 这节庆时刻便是热红酒登上台面的时候 ， 简单一杯就能温暖整个寒冬 。 你是否好奇过 ， 热红酒这饮料怎麽出现的？喝完以后又会有什麽效果呢？其实除了御寒 ， 热红酒还有诸多妙处 。 今天 ， 世界美食城邀请葡萄酒方面的专家 ， 一起来聊聊热红酒 。
热红酒怎么出现？你所不知的热红酒趣闻
看似是近年才出现在百货公司货架的东西 ， 不过这热红酒其实拥有悠远的历史 。 就来带你了解一下热红酒几则历史趣闻 。
葡萄酒不都冰冰的喝吗？希腊人的 ”零浪费原则“
一般来说葡萄酒在低温喝为佳 ， 加热煮会把酒精跟果香挥发掉 ， 那么发明热红酒的用意在哪呢？
答案很简单：为了不浪费酒 。 热红酒在古希腊时代就已经出现 。 古希腊人不喜欢在饭后浪费酒 ， 想倒掉也不是 ， 放回去酿也不是 ， 于是突发奇想 ， 把红酒加热 ， 再放入香料 ， 最古早的热红酒就此诞生 。
热红酒最初拿来御寒 ， 到罗马时代还成为庆典饮料 。 罗马帝国每年12月会举办农神节（Saturnalia） ， 在当时被称作 "惊喜香料酒（Conditum Paradoxum）"。
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什麽都不好喝 ， 只好喝热红酒！
说到中世纪 ， 大家会想像浪漫的史诗冒险 ， 但真实的中世纪生活没想象中那麽美好 。 当时葡萄酒品质不好 ， 水质不卫生 ， 这时候 ， 加点香料加热的热红酒在当时简直是高级饮品！
Roxy：
中世纪时期 ， 因为欧洲没有饮用开水的习惯（现在依旧这样） ， 所以葡萄酒长期以来一直都是内、外科通用的消毒剂 。 征战过程更是如此 ， 葡萄酒除了具有消毒杀菌的作用外 ， 可以减轻病痛、伤痛所带来的身心上的折磨 ， 也能舒缓疲劳、振奋精神 ， 更能在打了胜仗 ， 用于庆功 ， 故 ， 在古代战争中葡萄酒一直都是不可或缺的军用物资 。
此外 ， 中世纪后期还有黑死病肆虐 ， 人们常常用香草、香料来抵抗疾病 ， 因此热红酒也是当时重要的养生饮料 。 乍听之下好像是迷信 ， 但在近年的研究发现热红酒确实对人体有益 ， 在下一段落会逐一分析 。
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热红酒与圣诞节的邂逅
话题到这边 ， 可能你已经开始纳闷：圣诞节呢？热红酒不是圣诞节饮品吗？
热红酒跟圣诞节产生关联是非常近代的事情 。 热红酒有很长一段时间都只是北欧的常见饮料 ， 当地天候冷 ， 正好需要热红酒暖身 ， 欧洲其他地方反而没那麽流行 。 直到1890年 ， 北欧酒商用自北欧的圣诞老人为卖点 ， 印在酒瓶上外销欧洲各地 ， 自那之后 ，“在圣诞节喝热红酒的习惯” 开始传遍欧洲大陆 。
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平凡的养生热饮披上圣诞节的浪漫包装 ， 热红酒在全球遍地开花 。 无论酒种、香料还是做法 ， 每个地区都发展出自己的特色 ， 供你不断尝试、玩味！
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抗寒防病并非空谈：为什麽你该喝热红酒？
热红酒常被人以为只是圣诞节喝来应景的 ， 不过平常饮用热红酒 ， 为你身体带来的益处绝不只 “御寒” 这么简单！近年科学研究逐渐证实 ， 热红酒能从各种方面改善你的健康 。 就让本文来带你介绍热红酒功效 。
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