相信每个人都被这样提醒过：不吃早饭对身体不好 。
不少人就提出抗议了：我错过了这么多年的早饭 ， 也并没有怎么样啊 。
那「不吃早饭」到底会怎么样？让我们听一下营养师是怎么说的 。
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错过一顿早餐并不会怎么样 ， 真正可怕的是…… 偶尔错过一顿早饭 ， 最大的感受就是肚子饿得咕咕叫 ， 相信大家都体验过吧 。
【蔬菜|少吃一顿早饭没事儿，但长期饮食不规律才是真的可怕 蚂蚁医疗】肚子一直饿着 ， 大脑营养跟不上 ， 注意力自然也很难集中 。
至于不吃早饭会变笨、易得胆结石这些传闻就不要相信了 。
所以你偶尔不吃一顿早饭 ， 其实真没什么 ， 饿一阵 ， 忍忍也就过去了 。
真正伤身的是长期饮食不规律！
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长期饮食不规律的伤害 ， 可能比你想得严重多了 长期饮食不规律是指饥一顿饱一顿地不规律进食 ， 别看平时好像不痛不痒的 ， 慢慢你可能变得
易发胖
饿了很长时间后 ， 身体会更渴望高油高糖的高能量食物 ， 而这些都是容易让人发胖的食物 。
长期饿一顿饱一顿的人 ， 别看吃得还少了一顿 ， 但一天摄入的食物总量其实增加了 ， 所以反而容易长胖 。
营养不良
不是说变胖么 ， 怎么还会营养不良？
因为那些高油高糖的食物 ， 大都经过高温烹调 ， 营养损失较多 。
吃多了就会让人整体精神状态变差 ， 皮肤蜡黄、没精打采 ， 就是典型的营养不良 。
没错 ， 最后很可能就变成了营养不良的胖子！
患糖尿病的风险增加
对近 3 万人跟踪调查 16 年的一项研究显示 ， 和每天规律吃三餐的人相比 ， 长期不吃早餐的人患糖尿病风险更高 。
这是因为饥一顿饱一顿会让血糖处于快速升又快速降的状态 ， 增加了胰岛负担 ， 从而带来患糖尿病的风险 。
想要一个好身体 ， 还是要听妈妈的话 ， 好好吃饭 ， 一日三餐按时吃 。
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一日三餐好好吃饭 ， 到底该怎么吃？ 营养均衡的一餐要包含三类食物：主食（最好粗细搭配）、蔬菜、富含蛋白质的食物如肉蛋奶豆 。
当然光知道吃什么还不够 ， 还得学会合理搭配 。
完美的早餐 = 主食 + 蛋白质 + 蔬菜 。
主食就是面包、馒头、包子、粥、面条这些 ， 有条件的也可以选杂粮粥、全麦面包、纯燕麦片、紫薯、玉米等粗粮杂粮 。
1 个鸡蛋 + 1 盒牛奶基本就能满足早餐对优质蛋白的需求了 。
如果早上不方便或不习惯吃蔬菜 ， 可以把黄瓜、西红柿、生菜等切成片和鸡蛋一起夹在面包里做个三明治试试 ， 或者把早上的份额放到中午或晚上 。
中饭要吃饱饱 ， 尽量少点油 。
中国居民膳食指南建议午餐占到全天能量的 40% 左右 ， 也就是说一定要吃饱饱的 。
蔬菜和肉做到菜多肉少 ， 烹调以不过油为佳 。
干煸豆角、红烧排骨等过油的菜尽量不点 ， 多点清蒸、凉拌、炖的菜 ， 比如凉拌黑木耳、蒜泥蒸茄子、清蒸鲈鱼等 ， 如果外食太油腻 ， 最好清水涮涮再吃 。
晚餐一定得菜多肉少 ， 细嚼慢咽吃个七八分饱就好 。
除了主食 ， 可以多吃点富含蛋白的食物 ， 比如去皮禽肉或低脂鱼虾 ， 想要更清淡点的还可以选择豆制品 。
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