一把黄豆做一碗豆腐脑 ， 做法和配方详细 ， 学会后不用出去买
小编特别热衷于做早餐 ， 毕竟早餐是一天中最重要的一顿 。 一日之计在于晨 ， 早餐吃好了一天都过得好 ， 对于吃货来说 ， 早餐不仅要吃好 ， 而且还要好吃 。 豆腐脑是非常健康而且美味的早餐 ， 人们一直都很喜欢吃豆腐脑 ， 口感滑嫩 ， 味道香浓 。 豆腐脑有甜的和咸的 ， 个人觉得咸豆腐脑好吃 ， 真吃不惯甜豆腐脑 。
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学会自己做豆腐脑 ， 就不用去外面吃了 ， 虽然豆腐脑这东西很便宜 ， 早餐店吃碗豆腐只需要2块钱 ， 但是我们学会自己做 ， 更卫生健康 。 自从我学会了做豆腐脑 ， 三天两头就做一回 ， 因为早餐不能天天一样 ， 天天吃就吃腻了 。 豆腐脑搭配包子、油条、馒头等都可以 ， 每天吃也不会腻 。 今天小编就教大家做豆腐脑 ， 一把黄豆做一碗豆腐脑 ， 做法和配方详细 ， 学会后不用出去买 。
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【豆腐脑】
食材：黄豆150g、内脂3g、辣椒油、生抽、香葱、葱、榨菜 。
做法：提前把黄豆浸泡好 ， 把黄豆洗干净 ， 浸泡在清水里 ， 浸泡一个晚上 。 天气比较热的时候浸泡时间可以缩短 ， 只要泡发了就可以了 。 然后将黄豆放入豆浆机中 ， 加入1.2L的水打成豆浆 。 接着豆浆倒入锅中加热 ， 倒入锅中之前先过滤 ， 过滤出豆渣 ， 豆渣不要扔掉可以做其他菜 。
【做法|一把黄豆做一碗豆腐脑，做法和配方详细，学会后不用出去买】
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锅中豆浆烧开 ， 煮3分钟 ， 然后关火晾凉 ， 把内脂用清水化开 ， 晾凉到八九十度 ， 倒入内脂搅拌均匀 ， 盖子盖子静置10分钟 。 10分钟后豆腐脑就完成了 ， 加生抽、辣椒油、榨菜、香菜和葱花食用 ， 如果你喜欢吃甜的直接加白糖就可以了 。
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豆腐脑的做法是不是很简单 ， 只需要有一个豆浆机就可以做 ， 豆浆机有没有加热功能都无所谓 ， 打成豆浆后倒入锅中加热也可以 。 内脂要等豆浆稍微冷却后再加入 ， 这样豆腐脑才能做成功 。
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