文章图片
撰文/ 星晚
编辑/ 许伟
犹记得2021年的临期食品风潮席卷了年轻人的心 ， 用低价就能享受到的“消费升级”成了这个行业最大的卖点 。
【陈语琪|被年轻人捧红的零食集合店，只卷价格不卷品质？】不过这届年轻人的特点是“上头快 ， 下头更快” ， 随着他们对临期食品的热情褪去 ， 零食集合店又悄悄接棒成为宠儿 。 有人甚至调侃 ， 如今零食集合店快和麻辣烫、奶茶一样成为全国大学边上的标配了 。
资本市场的嗅觉更为灵敏 ， 在过去的2021年 ， 零食有鸣、零食很忙、零食女孩等品牌纷纷获得融资 。 与此同时 ， 遍布全国的加盟店也如同雨后春笋般涌现 。
然而 ， 食品安全、消费套路等“老大难”问题又开始打击着这个新赛道的口碑 。
食安问题频发 ， 消费者难再说“真香” 大学生陈语琪最近发现 ， 学校附近不过一公里的范围内 ， 突然出现了三家零食集合店 ， 从外往里看 ， 陈设与商品类型差不多 ， 不过生意都还不错 。
在同学的邀约下 ， 陈语琪决定进店探一探 。 刚进店 ， 陈语琪就意识到这里可能是个“真香”的地方 ， 各式各样的零食琳琅满目 ， 估计怎么也有上千种 。 散装零食品类更是丰富 ， 并且可以根据不同的价格分区进行混合批发 ， 最重要的是 ， 几乎所有零食、饮料的价格都低于超市和便利店的售价 。
“虽然门面都不算很大 ， 但实际上零食的种类特别丰富 ， 就比如夹心海苔卷 ， 就分桶装、袋装、散装 ， 又分肉松、脆虾等口味 。 而且份量都比较小 ， 哪怕是一个人想尝试各个口味和品种 ， 也可以随便混搭 。 ”自从有了这一体验之后 ， 陈语琪和同学便没有再光顾过学校周边的临期食品店 ， 也没有在线上买过零食 。
文章图片
零食集合店内的商品价格通常低于一般商超
像陈语琪这样的大学生 ， 虽然手里零花钱并不少 ， 偶尔还可以通过兼职、实习得到一些额外收入 ， 但是日常的吃喝消费依旧是一笔不小的开支 。 “这些年零食做得越来越花里胡哨 ， 价格也水涨船高 ， 特别是网红产品 ， 更是溢价厉害 。 临期食品的价格虽然也很划算 ， 但是能用批发价吃到新鲜日期的零食 ， 我觉得还是更值得 。 ”
不难看出 ， 品类丰富、价格实惠 ， 这两大特点已成为目前零食集合店吸引消费者的重要原因 。 但也正因如此 ， 对商品质量的把控难度也成几何倍增加 。
锌刻度从黑猫投诉上看到 ， 包括“零食很忙”、“座上客零食店”、“老婆大人”、“好幸福全球零食集合店”等连锁门店都出现了多起投诉 ， 而投诉内容大多与食品卫生安全状况有关 。
“我在零食很忙的门店里购买了一份“力诚玉米君火腿肠” ， 吃了两根之后发现第三根有很明显的异物 ， 随后出现了肚子疼和拉肚子的情况 。 向商家反映以后， 对方只答应赔付商品的十倍或者整单的3倍 ， 最多134元 。 而且商家不承认产品有问题 ， 让我们自行检测 。 ”一名消费者这样描述到自己的经历 。
而这也并非个例 ， 由于零食集合店的食品种类繁多 ， 大大小小的生产厂家都有 ， 因此时常会出现此类食品安全问题 。 “3·15”期间 ， 网友“娜一抹新绿”也在微博上投稿爆料称 ， 自己在“老婆大人”买的年糕片中出现了被油炸过的异物 。 就在这则微博下面 ， 也有不少网友表示自己曾买到过有头发的零食、被老鼠咬过的包装袋、有石子的猪肉铺……
推荐阅读
- 美食|家乐福超市的这2款“廉价”零食，好吃不贵，却被放在货架底层
- 酒水|用潘美辰代言的洒派红酒待客，聚会上被夸到爆
- 人体|被脂肪肝“相中”的5种饮食习惯，若你没有，那说明肝保养还不错
- 好朋友|全身心为孩子却不被理解？读懂“母亲“这3字含义，才不会做无用功
- 小方|被住家保姆灌醉后表白，69岁老人：我不糊涂，请拿工资走人
- 利欲|终被利欲深水掩埋！潘长江卖花絮曝光，网友：2句台词背2小时
- 手指|迪丽热巴被狗狗舔手指，她的反应扎心无数人，嫌弃就别“装”了
- 人体|被癌细胞“相中”的5种早餐，馒头竟上榜，劝你忌口，别自讨苦吃
- 右手|顾末未向妈妈撒娇被无视，还被顾未易坑走玩具车，网友：心疼孩子
- 因为|睡前喝清晨的3个行为，是肥胖的“罪魁祸首”，总被人们忽略