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东北特色不止烧烤
喷喷香的扒拉锅也可谓新晋网红
扒拉其实就是翻炒的意思 。
就是在一口四周都围着沿的平底锅上
翻炒食物 ，
你可以随心挑选食材放入锅中
还能享受当大厨的乐趣 ，
多种荤菜素菜汇聚一堂于锅中
绽放自身的原汁原味 ，
自己动手扒拉 ，
香到没朋友~
疙赖扒拉锅
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特色鲜明的小店 ， 做扒拉锅 ， 在浅底广口铁锅里扒拉 。 现点集中荤菜 ， 一般多是牛肉、牛板筋、牛肚、黄喉 ， 再选配菜洋葱、金针菇、香菜、油麦菜等 ， 也可以加鱿鱼、鱼丸、酸菜、土豆等 ， 加上孜然粒放到浅底锅里烤制翻炒 。
和烤串和烤肉是完全不同的口感 ， 不过也一样好吃 。 再弄个小拌菜搭配着 ， 也是实实惠惠的一餐 。
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地址：甘井子区山东路120-8号
犇犇牛爆锅牛肉扒拉锅
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店面不大 ， 主打牛肉扒拉锅 ， 新鲜牛肉现切现称 。 其他的食材都摆放在冰柜里 ， 随你选 。
可以根据自己的口味添加素菜 ， 荤菜里牛肉 ， 牛蹄筋 ， 牛筋皮 ， 牛脆骨 ， 牛肚 ， 牛肠等 ， 选几样 。
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店家把选好的食材烹至七八分熟 ， 端上来再简单扒拉几下就OK了 。 牛肉新鲜、筋皮软烂 ， 脆骨嘎吱嘎吱的 ， 再弄碗米饭 ， 杠杠下饭~
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地址：沙河口区锦石路31号地下一层1-4
西丰煎肉
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老式铁岭煎肉 ， 这个煎肉跟扒拉锅的形式很相似 。 肉类都调拌好 ， 放入锅中煎 ， 好了蘸上干料或芝麻酱调料吃 。
牛肥瘦有数条细细的肥肉丝纵横交错 ， 吃的时候既嫩且香、不油腻 。 而且久煎不老 。 特色鸡肚 ， 很少见 ， 弹弹的脆嫩口感 。
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煎五花肉+酸菜最相配 ， 纹理漂亮的五花肉被切成合适的片状 ， 与酸菜搭配十分默契 ， 随着油脂滋滋沸腾 ， 五花肉香气扑面而来 ， 薄厚适中的肉片在炙烤下“滋滋”冒油 ， 真香 。
地址：中山区中原街21号
小烤宴 铝盆煎肉
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煎肉的锅很有特色 ， 用的是传统小铝盆 。 铝升温速度快 ， 放点油 ， 滑入洋葱爆香 ， 盆中顿时油花四溅 ， 噼啪作响 。 牛肉必点 ， 一股脑把肉推进铝盆中 ， 肉中油脂瞬间融化 ， 煎制微微缩起放入口中 ， 能感受到牛肉的韧性。
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