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牛奶喝不惯？换个新做法 ， 孩子早餐点名吃 ， 长个又聪明！
妈妈们每天最关心的就是孩子的三餐了 ， 尤其早餐很关键 ， 但是孩子早上喜欢赖床 ， 经常要等时间差不多了才起来 ， 早餐都是匆匆忙忙在路边摊吃 ， 长期下来不利健康和孩子的生长发育 ， 所以妈妈们不妨多花一些时间吧 ， 从孩子喜欢的饮食习惯入手 。
牛奶和鸡蛋是非常营养的 ， 尤其适合早餐 ， 可以增强记忆力 ， 有利孩子上课学习保持充沛的精力 ， 可惜不是所有孩子都爱喝牛奶 ， 今天我就教大家牛奶的新吃法吧 ， 换个方式 ， 孩子看见爱吃极了 ， 真好 。
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现在很多人喜欢烘焙 ， 家里基本都有烤箱 ， 我也是如此 ， 为了让孩子吃得健康卫生 ， 基本上任何美食我都喜欢在家做 ， 看着孩子吃得健健康康的 ， 活蹦乱跳的样子 ， 当妈的也特有成就感 。
今天我就用牛奶做了这款早餐面包 ， 真不错的 ， 可以晚上做好早上就赖床吧 ， 不用早起就能吃到美味的早餐了 。
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好了 ， 一起来看看具体做法吧 ， 步骤我也非常详细呈现出来 。
【牛奶哈斯】
材料：良润欧式面包粉250克 ， 蛋黄1个 ， 炼乳50克 ， 牛奶150克 ， 酵母3克 ， 盐3克
表面材料：炼乳10克 ， 牛奶10克
烘焙模具：学厨KITTY28*28蛋糕盘 烤箱：长帝小馋猫 时间：180度20分钟
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首先 ， 我们将材料中所有食材都放入厨师机里面 ， 先用1档混合1分钟 ， 然后转5档揉成薄膜 ， 差不多有8分钟的时间 。 接着进行发酵到2倍大 ， 最后排气分4份滚圆松弛10分钟 。
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取一份松弛好的面团擀成长方形 ， 2头往内卷起 ， 然后转90度再次擀平卷起来 ， 收口朝下进行第二次发酵 。
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第二次发酵要在湿度80%左右温度36环境进行 ， 大约45分钟 ， 然后表面割5条线 ， 刷上炼乳牛奶汁 。
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放入提前预热好的烤箱 ， 中层烤熟即可 ， 大约10分钟左右上色可以盖上锡纸到烤结束 。
小叮咛：各家面粉吸水量不同 ， 请预留20克增减用 ， 我这个面粉吸水量就比较大 。
面包要想松软好吃 ， 揉面到位很重要 ， 尽量到能撑出薄膜的样子比较好 。 并且烤上色就可以盖上锡纸 ， 避免烤糊了表面 。
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非常好吃的牛奶哈斯 ， 这么做孩子一下子喜欢上了牛奶 ， 最近天天吃都欢喜 。
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