【用时|早餐吃上什么？试试早餐鸡蛋饼，做法简单用时极短，既管饱又营养】但凡家中有孩子的家庭 ， 家长们都会非常重视早餐 ， 这一顿饭 ， 对于大部分人而言都是重要的 ， 既要管饱 ， 又要保证足够的营养 ， 在众多的做法中 ， 传统的早餐鸡蛋饼是被大家公认一种吃法 ， 不仅制作时间极短 ， 而且人人都可以轻易上手 。
大家经过一夜的休息后 ， 身体中的营养物质早已消耗殆尽 ， 此时 ， 就得快速补充入适量的蛋白质和碳水化合物 ， 早餐鸡蛋饼中恰好完全符合这个特殊要求 ， 同时 ， 外香里嫩的口感 ， 消化起来也容易得多 ， 同时 ， 它也非常符合中国人的“胃” ， 远胜过面包等西式食物 。
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【食材配料】：面粉、鸡蛋、白芝麻、盐、食用油 。
【制作过程】：
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1、首先 ， 准备1只干净的空碗 ， 先在里头放入1勺面粉 ， 再来少许的盐 ， 然后 ， 再倒入适量的清水 ， 将它调成稀一点的面糊 ， 黏稠度和酸奶一般即可 ， 状态如上图所示 。
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2、另外 ， 准备1口平底锅 ， 点火后 ， 先在锅底刷入少许的食用油 ， 油烧至微热后 ， 再将事先调制好的面粉舀入锅中 ， 并且将它摊薄、摊平 ， 开小火把一面煎至定型后 ， 再倒入适量的鸡蛋液 ， 同时 ， 星星点点的撒入少量的白芝麻 。
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3、继续开小火 ， 把另外一面煎至定型 ， 如此反复1-2次 ， 直到将它煎至两面金黄 ， 并且完全熟透为止 ， 即可出锅装盘 ， 全家都爱吃的早餐鸡蛋饼制作完成 ， 口感外香里嫩 ， 营养美味 ， 不仅做法极其简单 ， 而且“用时”超短 ， 又非常符合中国人的“胃” ， 对于着急上学的孩子来说 ， 首选的早餐非它莫属 。
【温馨提示】：
1、早餐鸡蛋饼的做法虽然特别简单 ， 但是如果将面糊调的过稠、过浓的话 ， 煎出来的效果就非常的硬 ， 建议大家制作的时候 ， 不仅要适当增加摊饼的次数 ， 而且要尽量将它煎得薄一些 ，。
2、另外 ， 煎鸡蛋饼时 ， 控制好火候是非常有必要的 ， 建议大家全程开小火煎至 ， 这样可以最大限度地降低失败的概率 。
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