(2)粽叶按照前面所说的方法清洗、烫煮好备用 。
(3)取一片大粽叶,如果粽叶很小,取两片拼接放一起,按照如下手法把粽叶卷好:
(4)把粽叶卷好成尖尖的冰淇淋形状,用勺子舀一勺糯米放里面,接着用一根筷子捣几下,让糯米更紧实,再继续填入糯米,继续用筷子捣鼓紧实,然后把边缘的叶子向中间按压包裹好 。
(5)再用绳子系紧打结 。
(6)全部包好之后,取一个大锅,锅中放入没过粽子的冷水,煮2~4小时再出锅 。
以上就是包粽子的流程,粽叶想要开裂,需要泡水和烫煮,端午节就快来了,有需要的可以试试 。
我是希妈,一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈,也喜欢尝试美食新做法,欢迎您评论+转发+关注,感谢您的观看 。
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