凉拌苦菊清脆爽口 , 好吃又解腻 , 也是很好的下酒菜 , 深深大家的喜欢 , 我也是很喜欢吃凉拌苦菊 , 凉拌苦菊想要好吃主要就是料汁 , 料汁就是用生抽、醋、白糖等调料制作而成 , 制作简单又好吃 。
苦菊大家都不陌生 , 又叫苦菜、苦苣等等 , 非常的好吃 , 可以用来凉拌、做汤等 , 最受欢迎的就是凉拌了 , 制作简单 , 营养丰富又好吃 , 凉拌苦菊味道非常的清爽 , 美味爽口 , 口感清脆 , 也是我的最爱 , 每次看到苦菊菜 , 都要买上一点回来凉拌 , 下面就来分享一下凉拌苦菊菜都放什么调料和做法 。
![苦菊凉拌用什么调料](http://img.yunnanlong.com/230508/1554253c3-0.jpg)
一、凉拌苦菊菜都放什么调料
凉拌苦菊菜清脆爽口 , 味道非常的清爽 , 好吃又解腻 , 凉拌苦菊菜每个人的做法都不一样 , 放的调料也都不一样 , 我也是很喜欢吃凉拌苦菊菜 , 经常会在家做 , 我做的时候一般都会放蒜末、生抽、白糖、醋、香油、盐等调料 , 每个人的口味不一样 , 根据自己的口味来调整 。
二、凉拌苦菊制作方法一
1、准备食材:苦菊、熟花生米、蒜、干辣椒、两勺生抽、一勺白糖、一勺醋、一勺盐、香油
2、把买回来的苦菊洗干净 , 沥干水分 , 切成小段放盆里 , 蒜洗干净切末 , 干辣椒洗干净切丝 , 把蒜末、干辣椒放碗里 。
![苦菊凉拌用什么调料](http://img.yunnanlong.com/230508/155425FV-1.jpg)
【苦菊凉拌用什么调料】3、锅里烧一点油 , 烧热浇在碗里 , 激发出调料的香味 , 再加入盐、白糖、生抽、醋 , 香油搅拌均匀 , 苦菊里面放上花生米 , 把料汁淋在上面 , 拌均匀就可以吃了 。
三、凉拌苦菊制作方法二
1、准备食材:苦菊、洋葱、松花蛋、姜、蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、醋、香油、白糖
2、把苦菊去掉根部 , 放进水里浸泡二十分钟 , 这样吃起来口感更清脆 , 浸泡好后把苦菊清洗干净 , 控干水分切成小段放盆里 。
3、洋葱洗干净切成丝放盆里 , 把松花蛋煮一下 , 煮好后剥好切成丁放盆里 , 姜蒜切末放碗里 , 小米辣切段放进去 。
![苦菊凉拌用什么调料](http://img.yunnanlong.com/230508/15542524D-2.jpg)
4、烧一点热油 , 浇在蒜姜末上面 , 搅拌均匀 , 再加入盐、生抽、蚝油、醋、香油、白糖搅拌均匀 , 浇在苦菜上面 , 翻拌均匀就可以吃了 。
总结:凉拌苦菊就做好了 , 制作非常的简单 , 清脆爽口 , 太好吃了 , 调料可以根据自己的口味来放 , 凉拌苦菊可以搭配自己喜欢的配菜来做 , 上面两种凉拌苦菊的做法都非常的好吃 , 喜欢吃的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞 , 大家有什么问题可以给我留言哦 , 祝大家生活愉快 , 事事顺心 , 期待和您一起交流学习 。
炎炎的夏季特别没有胃口 , 这时来上一道好吃的凉拌菜又特别的爽口 , 那么凉拌菜里面呢 , 小编最喜欢的就是凉拌苦菊 。
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