蔬菜|深度学习|027：分享你的学习：PBL项目
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编译：/刘明芳/黄正圆/本期分享
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对食物的思考
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Ali Hernandez, 6th Grade Math/Science
Deirdre Kehoe, 6th Grade Math/Science
High Tech Middle Chula Vista
“对食物的思考”项目关注的是选择健康食物的原因和方法 。 学生们研究了美国的食品工业和快餐业的欺骗性广告 。 他们学会了如何阅读食品标签 ， 并探索了维生素和矿物质的许多好处 。 学生们选择了一种蔬菜来种植和研究 ， 设计出一份适合儿童的食谱 ， 其中包括他们自己种植的蔬菜 。 该项目需要计算食谱的营养含量、多次按照食谱烹饪并对成果进行专业拍照 。 最终 ， 学生们为孩子们编写了一本专业的健康蔬菜食谱 。 在展览期间 ， 戴着厨师帽的学生站在他们的烹饪书页面旁边 ， 向参观者讲解他们所研究的蔬菜的好处 ， 他们是如何计算一份食谱的营养价值的 ， 以及选择健康食物的重要性 。
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【蔬菜|深度学习|027：分享你的学习：PBL项目】作者：DLC深度学习教育年会 ， 关注国际创新教育学术研究与实践的发展动态 ， 介绍和引进创新教育资源 。
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